回覆列表
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1 # 糖餅加糖
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2 # MT5588
做大餐？我不會！因為我永遠不知道我不在家的時候，爸爸媽媽的餐桌上有多簡單，也永遠不知道我回家的日子被他們算計了多少次。
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3 # 高朕
地鍋雞，因為地鍋雞在我們徐州算是特產，
給偉大的母親做一鍋地鍋雞，滿滿的正能量。小時候您給我做飯，我長大了，給您做飯，您養我小，我養你老！
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4 # 金口玉宴
父母即佛！母親節感恩父母祝老母親多福多壽，安康吉祥
母親節之日，盡孝心之時，陪父母喝一壺老酒，給父母做一桌好菜，享受一回，開心一回，高興一回。
【母親節福海宴選單】
【六六大順冷盤】
*桂花蜜藕
*藍梅汁煮花生
*虎皮風爪
*滷菜拼盤
*大豐收
*檸檬汁泡蘿蔔
【熱菜】
*鴻運當頭（汽鍋焗大魚頭）
*吉祥如意（人參鵲山雞湯）
*鶴鹿同春（海參燒鹿筋）
*四季長青（竹筍燒東坡肉）
*八仙祝壽（海鮮全家福）
*三羊開泰（手抓山羊肉）
*金玉滿堂（松仁玉米）
*春色滿園（上湯菜心）
【靚湯】
*玉竹老鴨湯
【主食】
*八珍餃子
*富硒清湯麵
*精美果盤
*自制酸奶
*葛根汁飲料
*貴州水族九仟不老酒
如果能和母親在一起過上母親節，我覺得是一件非常快樂幸福的事情，下廚房露一手廚藝當然必不可少，最重要的是一定要認真去做，把你的愛心和感情融入其中，吃起來會更香。
1.肉沫雞蛋糕。鍋內放少量的油，燒至五成熱，放入肉餡125克滑炒均勻，放入料酒、生抽、十三香、蔥薑蒜沫調味後出鍋備用。雞蛋糕蒸六七分鐘後，開啟蒸鍋，將炒好的肉餡均勻的鋪在雞蛋糕上，放入鍋內再蒸兩分鐘後關火，等三分鐘後從蒸鍋中取出，上面再撒一些蔥沫。
2.紅燒肉燉豆腐。新鮮豆腐切好，待紅燒肉九分熟時下鍋，燉五分鐘後收汁。紅燒肉燉豆腐是一道營養豐富、老少皆宜、色香味俱全的美食。
3.幹炸鮮蘑。這也是媽媽愛吃的菜。將鮮蘑洗淨，用幹澱粉抓勻，記著在幹澱粉中放一點鹽，油溫燒到七成熱時下鍋炸制，撈出後控幹油，撒上椒鹽，或者孜然粉、胡椒粉、辣椒麵。
4.烤鱈魚。去頭鱈魚兩條，收拾乾淨後，在魚的身體兩側各向內切幾刀，記著不要切透，塞上鮮薑片，魚腹內放鮮姜兩片，塗抹上料酒、生抽、十三香、鹽，醃製一個小時。將魚身上的薑片取下，塗抹食物油，放入烤盤內用錫紙包裹好。烤箱調至210度上下雙火，時間二十分鐘。烤的同時，另取炒鍋上油，炒制豆腐、青筍、藕片、幹豆腐和土豆條，至七成熟，別忘了放生抽、蠔油、蔥薑蒜、鹽等調料哦。烤箱十分鐘時，先關閉烤箱，取出烤盤，翻一下魚身，將炒好的青菜放入烤盤內，繼續烤制十分鐘，關火後等五分鐘取出烤盤，散上香菜、蔥絲、小米辣。
5.大拉皮。黃瓜一根、水蘿蔔一根和小蔥三根切絲，香菜一小把切段，大蒜三瓣拍碎，放入小盆中，加入一代涼粉攪拌。攪拌同時分別加入一勺醋、一勺蒸魚豉油和辣椒油、鹽、熟芝麻適量，減半均勻後，滴入兩滴香油。顏色鮮豔，味道清香。
人不多，五個菜足夠了，都是媽媽愛吃的菜。大家以為呢？
在母親節即將到來的時候，願母親健康快樂！祝所有的母親節日快樂！