我們北方門上門上插楊柳枝，吃粽子，酒醅《一種用燕麥透過高溫蒸煮用酒麴發酵而成的甜品》，老人用麵粉做的各種形態的饃饃，喝雄黃酒，孩子帶手工荷包(工藝品)手腕綁花繩等習俗

首先祝朋友們端午節玩的快樂，問我們這裡吃什麼，告訴您我們這裡沒有賣棕子的，咱只是簡單的做一頓飯，必須有水餃也就是代表了棕子。再說也是因為農活必較忙吧。

端午我們家鄉必備 龍船飯

離端午節還有一天，在我的家鄉陸續有龍舟宴，我小時候的龍舟宴沒有雞鴨鵝，沒有鮑魚海參，只有能頂肚子的5、6道家常菜，如今的龍舟宴跟宴席沒區別，一定有大魚大肉。

在家鄉的一些村莊，端午節非常有特色的龍船飯，記得小時候老人們就說：“吃過龍船飯，飲了龍船酒，全年身體健康無憂愁”在家鄉端午節人人都會吃龍船飯，都希望吃了龍船飯能夠像龍一樣矯健威猛，人們都期望吃了龍船飯沾沾龍的靈氣，期盼家人吉祥平安，做生意的生意興隆，讀書的小孩子一躍龍門等等。

龍船飯是賽龍舟前舉行的一種形式，龍船飯開始只給參加划龍舟的運動健兒，讓運動健兒們吃飽了有足夠的力氣划龍舟，到了現在不管是否參與划龍舟，只要村裡的人們都可以吃龍船飯。大家都希望吃了龍船飯身體健康萬事如意。傳統的龍船飯要用臘味、蝦米、魷魚、香菇、頭菜等煮成一鍋飯，這種飯有點像燜飯，但不完全是燜飯，龍船飯的大米和糯米比例3:7，先把大米蒸熟，在蒸大米時把配料炒香，把炒好的所有配料放進蒸飯上面，然後把所有材料一起拌勻。看到這樣的配料就知道龍船飯很香呢！

我參考了做龍船飯的材料，只是沒有用臘肉和香菇等，而是用了節瓜、雞腿肉、蘿蔔乾、蝦米、魷魚等，這碗飯有魷魚和蝦米的鮮香，每一勺都那麼好吃。

【材料】大米140克，糯米 60克，雞腿 2只，節瓜 1個，幹魷魚 1只，蝦米 30克，蘿蔔乾 50克，姜 少許，料酒 10毫升，生抽 20毫升，澱粉適量。

【做法】

1 準備用來蒸飯的大米和糯米，大米和糯米的比例3:7，聽說加糯米是因為端午節的粽子就有糯米包的，糯米有飽腹感，搭配一些糯米這樣的龍船飯吃了力氣足。

2 我用的電飯鍋大米和水分開放在不同的鍋，因為它把大米蒸熟，大米的米湯過濾出來，這樣煮出來的米飯減少了含糖量，即使糖尿病人都可以吃這種米飯。

3 把洗淨的大米放在鍋中，裝大米的鍋底部就像濾網。

4 按照大米的型別，按下電飯煲的功能鍵開始煮飯。

5 在電飯鍋煮飯的過程中，米飯的配菜有兩隻雞腿、節瓜、魷魚、蝦米等等。

6節瓜削皮切成丁，雞腿剖開，只要雞腿肉，把雞腿肉切成丁。

7 海米和蘿蔔乾浸泡一下，把蘿蔔乾切成丁。

8 把雞腿肉切成丁，用料酒、生抽、澱粉和少許砂糖拌勻醃製片刻。

9 炒鍋放油爆炒蝦米和蘿蔔乾，蝦米要多炒幾下，把蝦米炒出香味，米飯吃起來更鮮香。

10 放入雞腿肉丁，把雞腿肉丁炒至轉色。

11 放入節瓜丁，把節瓜丁和雞肉炒勻，加少許水燜一下。

12 把所有食材炒熟，放少許生抽調味。

13電飯煲煮好了飯，可以看出米飯有顆粒感。

14 把煮好的配料倒入米飯中，把配料和米飯拌勻。

這個燜飯有蝦米和魷魚吃起來很鮮美很香，每一口都那麼好吃。記得這碗飯很好吃，但千萬別吃過量喔。