在生活中過生是很常見的食物，它的簡單做法也有幾種，第一是油炸花生 第二是水煮涼拌花生，第三是糖醋花生。

花生在我們生活中非常的常見，它也是一種非常有營養的食物。它裡面含有的營養物質有蛋白質，脂肪，糖類，維生素，礦物質，卵磷脂，粗纖維等等。所以它對我們的身體，有促進發育，增強記憶力，延緩人體衰老，促進兒童骨骼發育，降低膽固醇的作用。所以花生在我們的生活中才非常的受歡迎。花生的吃法有很多，可以直接生吃，也可以做成下酒菜，小零食之類的，今天我就給大家介紹幾個我們家經常吃花生的方法。

第1個脆皮花生米。香酥可口的脆皮花生米，是我們家比較喜歡吃的，而且它的做法也比較簡單。

食材：花生米，雞蛋，麵粉，食鹽，白糖，辣椒粉，花椒粉，澱粉。

第1步，先把所需要的花生米放到一個小盆中，裡面加入食鹽，白糖，辣椒粉，花椒粉，先全都攪拌均勻，然後再往裡面磕一個雞蛋，讓每一個花生米上面都沾滿雞蛋液，然後在裡面加入適量的玉米澱粉進行攪拌，一定要攪拌均勻，確保每一個花生米上也沾滿澱粉。

第2步，鍋中放入適量的食用油，等油燒熱了之後，把沾滿玉米澱粉的花生米，倒進油鍋中，用小火進行炸制，大約炸至酥脆的時候控油撈出。等放涼就可以食用脆皮花生米了。

第2個糖霜花生，花生米外面包裹著一層糖衣，吃在嘴裡甜甜脆脆的，小朋友比較喜歡吃。

食材：花生米，玉米澱粉，白砂糖。

第1步，把準備好的花生米，放在水裡清洗乾淨，控幹水分，然後放在炒鍋中。進行炒制，炒鍋中不用放油，用小火，慢慢的炒制花生，發出香味兒，還發出啪啪的響聲，關火盛出。

第2步，在不粘鍋中，倒入適量的白糖，再加入一點水，開小火，用鍋鏟進行攪拌，慢慢的糖水中就會出現小泡泡，等變得粘稠，出現大泡泡的時候，我們把炒制好的花生倒進去，用小火慢慢的翻炒花生，確保每一個花生上面都能沾滿糖汁，這個時候，我們再往裡面加入適量的玉米澱粉，塞進鍋中，這樣就能均勻的沾上。在這個過程中一定要用鍋鏟不停的攪拌。等鍋中的糖汁全部收幹了之後就可以關火，個別粘連的花生，趁熱要把它分開，等晾涼了之後，我們就可以食用了。

第3個醋泡花生，醋泡花生也是一道比較家常的菜。它的做法也比較簡單，當作下酒菜，是一個很好的選擇。

食材：花生，米醋。

先把準備好的花生清洗乾淨。一定要瀝乾水分，然後把花生米放到一個密封的罐子裡面，在裡面加入適量的米醋，加入米醋的量一定要沒過花生米。然後蓋上蓋子進行密封，大約一個星期左右，就可以食用了，一定要放在陰涼處。等食用的時候，我們可以在裡面滴入幾滴蜂蜜，酸酸甜甜是最好的的味道。

第4個花生牛奶，應該很多小朋友都比較喜歡喝花生牛奶，但是每次一喝花生牛奶的時候都是去買，我們也可以自己在家裡做，做法非常的簡單。

食材：花生，牛奶。

第1步，我們先把花生放在清水裡，清洗乾淨，然後浸泡半個小時左右。可以把花生的紅衣給去掉，也可以留著，主要是花生的紅衣，比較有營養，所以我每次做的時候都會留著。

第2步，把製作好的花生放進破壁機中然後再加入適量的牛奶。然後把破壁機蓋上蓋子，選擇功能鍵，開啟。等打好了就自動停了，這樣，花生牛奶就做好了。