牛排做法比較多，是西餐中最常見的一種食物，偶爾去吃一次牛排可提升幸福感。目前在中國也很流行。特別是現在的年輕人非常講究情調和口感，遇上節日和自己喜歡的人吃上一頓牛排可以增感情。但是做牛排西餐類的比較注重儀式感。想要做好路邊牛排還是要花費一番功夫的，不緊食物要做好，裝飾也要做好，不然路邊牛排不好做。現在分享一下黑椒牛排做法：

第一步醃製

醃製嫩牛肉方法一：

牛排用清水洗淨，撈出控幹水分。洋蔥洗淨切條，在洗好的牛排中加入鹽，胡椒粉，花椒粉，洋蔥條，生抽。充分攪拌均勻醃製即可。

醃製嫩牛肉方法二：

將牛排清洗乾淨，裝進保鮮袋裡面，然後用刀背或鬆肉錘將牛排拍打。拍好後放入適量的黑胡椒粉、鹽、油，蒜粉、最重要的是紅酒，醃製2-3小時。

在煎制的時候，用平底鍋或不粘鍋，火不要開的太大，要勤翻面，避免牛排過老影響口感，如果不太能確定牛排的熟度，可以用小刀將牛排切開，基本上變成粉紅色就是基本5成熟了，可以根據自己的口味決定是否煎制全熟。

1.可以選用買的包裝黑胡椒汁。將黑胡椒汁淋在牛排上即可。

2.自制醬汁：準備洋蔥、黑胡椒碎、黃油、醬油、蠔油、鹽、糖，平底鍋放入黃油，加洋蔥翻炒，之後放入準備好的調料，加水大火煮開收汁即可臨上牛排。

現在開始製作黑椒意麵。

準備的材料有：意麵200克，火腿腸1根，青椒1個，黃油或者橄欖油8克，番茄1個（可以用番茄醬代替番茄），洋蔥半個，黑胡椒粉適量。

第一步：在鍋中把水燒開，放入意麵煮5分鐘左右後撈起放到冷水中過一遍或者直接放涼也可以。

第二步：用開水燙一下西紅柿，切成西紅柿丁，將火腿腸丁、青椒、洋蔥加入鍋中翻炒，炒熟撈出放在意麵上，加黑椒醬料拌勻即可。

這就是今天給大家分享的美食，你學會了嗎？有空的時候可以嘗試做做西餐增強生活儀式感。創業也是不錯的一種選擇。如果我的分享對你有幫助的話，希望您能點贊，收藏加分享，如果您有不同的看法歡迎給我留言。這也是我申請加V的最後一道題目，麻煩看到這個問答的可以幫忙點贊、關注或轉發。謝謝您！感謝！

牛排和意麵做街邊美食確實是不錯的一個想法鐵板牛排做法：

要想做好牛排首先牛肉要選好，看標題路邊牛排，想來價格肯定要越低越好，要想低價錢做出好吃的牛排，基本上只能選擇合成牛肉了，不要小看合成牛排，合成的肉質不硬，更符合中國人口味。可以上各大電商平臺搜下西冷牛排、菲力牛排，這幾種也是比較符合中中國人口味的，找幾家買來看看質量如何價格如何，選一款合適的。具體做法推薦鐵板牛排。在鐵板平底鍋中放入適量黃油，讓後放入牛排，2面煎1分鐘，然後放入配菜：胡蘿蔔片、西蘭花、玉米粒、煎蛋、火腿等，然後在放入事先煮好的義大利麵，最後放入調好的醬汁和胡椒碎即可。一份賣相好、價格便宜的鐵板牛排就成功了。

如果單獨賣義大利麵，可以將義大利麵煮出來，意麵提前煮好其實不用擔心會坨，意麵放一放口感會更好。鐵鍋放黃油，加入各種意麵醬汁，加入提前煮好的意麵，翻炒幾下就可以了，然後放入西蘭花、聖女果之類的擺個盤就成功了。

關於食材選購，最好能去當地菜市場選購實地考察下，選擇1到2家菜品供應商，一般量大的話價格會便宜，商家也會直接送貨上門。如果本地沒有隻能選擇網購了。

以上就是我對

街頭牛排最近想做路邊牛排怎麼樣做才好吃？意麵牛排胡椒怎麼去弄？

首先要選用一塊好的裡脊牛肉，切手掌大小，厚度0.5釐米，再用刀背敲打牛肉，這樣易於入味和牛肉嫩，再用蔥薑汁醃製，加少許鹽，雞精，生抽，生粉，加點食用油鎖住水份，開火平底鍋放油煎制自己喜歡的熟度，撒少許辣椒麵，黑胡椒粉即可

1、購買的牛肉用刀背把牛肉斷筋，敲薄了容易熟；

2、牛排醃製，撒上鹽、黑胡椒粉、抹上油，醃製一小時以上，到表面油光發亮；

3、將平底鍋燒熱，放入牛排，兩面分別煎製表面稍微有焦黑就可以了，也可以大火15秒翻一次，直到內部熟了；

4、關火，此時加入調料，一小勺紅酒，或者一小塊黃油，加一點點生抽也可以；

5、靜置5分鐘，即可食用

牛排要做好吃，要先醃製一定時間的，（有的用香草，香料）。而調料可以自己做味道更純，可以視訊搜尋做飯後，按自己口味加減。

這個比較簡單，買來的牛肉切片，可以多準備幾種牛肉排，喜歡哪個就用哪個。

在賣調料的地方買黑胡椒醬，可以多買幾種醬，喜歡哪種口味就用哪種。

鍋熱放入黃油，然後加入迷迭香，放入牛排，煎熟抹上喜歡的醬就好了。

用牛裡脊肉，切成大約1釐米厚的片，用料酒和食用鹽，胡椒粉，蠔油醃製30分鐘左右，用平底鍋小火煎。在煎的過程中刷上香油，牛排醬，兩邊來回煎，至7一8成熟即可岀鍋，沾上番茄沙司可食用。把意麵放入煎牛排的鍋里加熱後，和牛排混合一起，灑上黑胡椒粉或刷上胡椒醬可食用。