回覆列表
  • 1 # 粑粑滿出來

    提前用冷水將豆子泡上幾小時,一般是3-6小時為宜,家用豆漿機上一般都有詳細說明,我看了我家的說明書,比較適中的豆子和水的比例為1:3,其實完全可以此比例做過一次後,再根據自己口味適當調整。

    豆漿做法

    ?黃豆4兩

    ?水7杯

    ?糖適量

    煮法:

    1.先將黃豆泡水約6~12小時(淹過黃豆麵3倍)至黃豆膨脤2倍

    2.半碗黃豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘

    3.把豆漿用白布隔去豆渣

    4.將餘下的半碗黃豆加3碗水,放進攪拌器內打10分鐘

    5.把豆漿用白布袋or紗布過濾隔去豆渣

    6.豆漿水以慢火煮滾再用小火煮10mins(邊攪拌),最後加入適量的糖

    ===================================

    一是自磨。這是古老的製漿方法,如有時間弄個石磨,緩緩磨製豆漿,倒也別有情趣。

    

    二是採用食品加工機。很快粉碎黃豆,不過要過濾豆渣,豆漿熬煮也要自己動手,要特別注意豆漿溢鍋的問題;因其程式繁瑣麻煩,基本被淘汰。

    

    三是買臺家用熬煮豆漿機制作。只要裝上泡好的豆、加水、插上電源,按下啟動鍵,十幾分鍾自動做出香濃味美的熟豆漿。缺點是你要先投資,好處就很多了,方便快捷、簡單安全、花費低,最關鍵的是豆漿濃香,口感好營養更高。

    

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 有哪些高效又不傷衣物的洗滌方法呢?