不能證明喝酒長壽，因為證據不充分。同樣，喝酒不健康之說，在秦老身上是不正確的。正確的結論是，適量是“良藥”，過量是“毒藥”。這個合適的“量”是多少呢？不同時間、不同地方、不同的人是各不相同的。我們每個人身上都有這樣一把尺子，只能量自己。

人的壽命跟基因關係很大，同時跟後天的飲食睡眠鍛鍊也有一定的關係。抽菸喝酒個人愛好，適可而止，過猶不及。人老了沒點愛好那很容易孤獨，飲食規律，喝點小酒，心態樂和，早睡早起，才是長壽之道。

我是喝酒的，我的看法是：第一，要有喝酒的基因，沒有就不要強制自己練！即使應酬需要，你就喝一種，不要混，尤其是啤酒加白酒！第二，喝酒，不能上癮變成酗酒，那是短壽的！人們看見喝酒短壽的，90%以上都是酗酒的人，老百姓的話叫酒鬼！第三，喝酒可以緩解壓力，調整心態，幫助睡眠，但要控制量，怎麼控制，就是你喝酒開始話多不亂，感覺說話出口成章，就到此為止，再喝，是語無倫次，那是過量，平時自己調整！第四，酒有好多種類，即使白酒也是一樣，養成自己喜歡喝的一種習慣，不適應你的酒，不管怎麼樣，不要喝，檢驗標準是，沒有喝多少，感覺頭疼，或者睡覺了，早上起床，心臟突然跳的很快，這些你不適宜的不要喝！第五，喝酒可以養生，一天不要喝兩頓，中午喝，容易睡覺沒精神，還容易肥胖，建議晚上喝！第六，秦泰斗，他是知道酒的，懂酒，喝是品嚐味道，研究酒，提高酒的品質，肯定不會過量，否則都不能工作了！少量的酒，我覺得可以延年益壽！但取決你的控制能力！偶爾喝多了，要學會主動吐，養胃第一，身體第一！

酒是糧食精，常喝能養生；

酒業種類多，要選自己喜歡的喝；

生活有節拍，拿酒來伴奏；

心中有樂，腳下有路，口中有酒；

笑對紅塵，懷抱愉悅，一生有壽。

我姑奶奶喝酒抽菸，活到了99歲，人的壽命受喝酒的影響不大（不包括酗酒啊，我叔叔酗酒，現在64了，身體各項機能都收到影響了）。我覺得人的壽命基本上是基因影響的。

做事不要走極端，喝酒也不要走極端，要麼猛喝常醉，要麼滴酒不沾，談酒色變，視酒如虎，都不可取，願喝者少量為宜。

我也是一個傳統純糧釀酒世家。

我認為喝酒與長壽絕對不會有必然聯絡。

從生理學，健康學，病理學等科學客觀的角度分析，我想大多數人可能都會同意我的這個觀點。

一個人的壽命長短首先是由他們的祖傳生命基因決定的。一般父母祖輩身體健康長壽的，他們往往都是長壽的。反之，如果他們的父母祖輩體弱多病，壽命不長，那麼他們透過遺傳變異，肯定會比他們的父母祖輩要好一些。但是，其壽命必然會受到或多或少的影響。

如果你是個喜歡喝酒，能夠喝酒的人，比如說你每一次可以喝一斤50度的酒不醉，那麼，建議你最多喝3~4兩合適了。如果你可以喝半斤不醉，那麼建議你喝2兩左右合適了。如果你不喜歡喝酒，完全可以沒必要去喝一滴酒。但是，在燉湯或做菜的時候，可以適當加放一些優質的純糧白酒，如果有條件，最好還是自釀的純糧白酒。

我雖然是純糧釀酒世家，也是一個民間釀酒人，但是我是不喜歡喝酒的，平時吃飯都是滴酒不沾的，只是陪客人或者在釀酒的過程中需要品嚐一下。但是我們一家三口，一年下來，煮菜燉湯燜肉等等也需要消費大約20斤自釀的純糧白酒＋30斤自釀的糯米醋。