想要蘿蔔好吃且高產施底肥是有要求的，一般來說都是比較建議施有機肥的。而有機肥的來源大部分情況下就是已經經過處理和發酵的人類和動物的糞肥，但是對於並沒有施過底肥的土地來說。可以用硼砂，過磷酸鈣來補充但是一定要注意好比例，一般情況下在1:5到2:5之間就可以了。而如果使用氮肥的時候則比較建議使用的是尿素，雖然碳銨肥也是可以的，但是有可能會因為肥效太快而導致蘿蔔的口感不好。而尿素雖然肥效慢一些，但是更有利於蘿蔔的生長，對蘿蔔的口感影響也並不大。而且如果施的氮肥過多的話，也是會造成蘿蔔的口感不好甚至會發苦，而且糠心的蘿蔔也會變多。

在使用肥料這一方面我們還需要注意的是，當蘿蔔進入到膨大期以後要適當的食用一些硼鈣等微量元素的肥。不過因為這些微量元素在植物內的移動速度是非常的慢的，所以直接是到土壤裡對於植物的生長並不是特別的理想。一般情況下我們會直接噴灑在葉片上。如果我們之前就已經種植蘿蔔而起在某一片種植上大量的出現糠心的蘿蔔，就要對這一片土地格外照顧，多施一些肥料。而且對於蘿蔔有儲藏需求的種植戶來說，在種植蘿蔔的後期是千萬不要施用尿素的，因為在膨大期以後使用尿素的話會導致蘿蔔糠心，和口感發苦等問題。而且也會不耐儲藏，會導致很大的損失。所以一般情況下我們只要選好蘿蔔的品種，注意好對於水分和肥料的補充就會種植出來非常好吃的蘿蔔。

一般不同的胡蘿蔔品種和不同肥力的土地，所產的畝產都是不一樣的，一般的畝產量在3500-5000公斤不等，但是掌握胡蘿蔔的最佳種植時間和施肥時間，是幫助提高產量的關鍵之一。

1.胡蘿蔔的種植時間

胡蘿蔔可以分為春秋兩季播種種植，春季播種時間為1月下旬-2月上旬，在4月上旬便可進行收穫；一般露地種植的胡蘿蔔可以在3-4月種植，小拱棚種植可以在3月上旬播種。

秋季的胡蘿蔔種植時間在5-6月進行，一般7-8月可進行收穫。

2 胡蘿蔔的施肥時間

第一次為播種前施用基肥，出苗後的20-30天進行第一追肥，第二次追肥在定苗後進行，第三次追肥在根系膨大期進行。另外要注意在胡蘿蔔的生長後期，要避免肥水過多而造成裂根。

3.施用腐熟好的有機肥料

胡蘿蔔早期養分的供應主要在於基肥，基肥應以豬、雞、牛、馬糞和人類尿為主，而且在施用時一定要是經過充分腐熟的

根據你的提問，胡蘿蔔可以下種嗎？這個問題，因為我是北方人，在我們那裡是不行了。因為秋胡蘿蔔播種的期在立秋前。

胡蘿蔔施用的底肥最好是充分腐熟的堆肥，廄肥，或者是人糞尿。在耕翻整地的時候施入。播種前要記得把種子上的毛刺搓去，浸種催芽以後進行播種。起壟開溝進行撒播。出苗後及時間苗，間苗定苗要進行3次，在發芽期要澆3次水，澆水的標準是土壤要見幹見溼。當胡蘿蔔肉質根長到了手指粗的時候要及時的澆水，保證水分充足的供應，如果水分不足，土壤乾旱就會引起肉質根木質部的木栓化，這時還會使側根增多。但是澆水過多又會引起胡蘿蔔的肉質根開裂，降低了產量。

注意追肥要用速效的糞肥，分三次進行。肉質根迅速膨大期要進行第一次追肥，在以後就是每隔15天施一次肥，共施3次肥，最好是用餅肥的浸出液腐熟以後進行根外追肥。追肥時要注意加水的比例。

蘿蔔要好吃清脆，必須做好水肥的管理和種子的選擇，一般情況下胡蘿蔔生吃水分都不會很大，不會像白蘿蔔那樣汁水很多。