愛吃不愛吃只能說是一種習性，但因為某些人某些原因我們卻會改變。這就不是愛不愛的事了，而是一種回憶或是健康所需。

朋友也好，情侶也罷，不在一起了我們就會經常想念，每次吃飯時候總會點上一份她最愛的菜，這菜有時候是以前嘲笑點滴不沾的。吃著菜，想著她。

現在生活水平提高，為了健康，我們更願意去選擇養生，注重的不再是愛不愛吃，而是該不該吃。

不清楚你是那種原因，反正我現在就比較注重養生，以前不喜歡吃的苦瓜，海帶都開始吃了。

香椿是大家都愛吃的，我覺不喜愛它。原因是這樣的，小時候、媽媽蒸了一鍋香椿面，可好吃了，一下吃了兩小碗。當時的條件家裡也沒有電視，老師也沒有讓寫作業，於是就睡覺了。到天亮感覺肚子特別的難受，還噁心。到醫院檢查也設.什麼病，醫生說吃多了，花了六角錢買一二包藥，吃了當天就好了。從此我再也不吃香椿了。時隔二十年，一次在親家家吃飯，親家母特意給我做了一道香椿豆腐，(她不知道我不吃香椿)在他們勸讓下、無耐我嘗一嘗感覺還可以，也就吃了些。不知道什麼原因，從此以後看到市場上賣香椿的，我都要買上一把回家自己做。不過我沒有親家母做的好，大家也不要笑歡我呀！謝謝大家。

謝謝邀請，這是個人喜好，因人而宜，以前不愛吃的東西也許現在也不愛吃。隨著生活水平的提高，人人都想有個健康的身體，以前不愛吃的東西也許有很高的營養價值，為了有個健康的身體，慢慢的改變一下自己的口味，吃一些過去不愛吃營養價值高的食物也是挺好的。如豬肝，雞肝之類的東西，這種東西怎麼做都會有點苦，但它的營養價值還是很高的，豬肝含有人體所需的13種維生素，及豐富的蛋白質，鐵，鋅，銅，錳等微量元素，還能防治眼科疾病。雞肝也富含人體所需的維生素ABc能增強人體的免疫力，防衰老之功效。

在人小的時候，吃飯都偏向於自己喜歡的食物，因為小時人的味覺侷限於味道的順口，味道的甜，對於味的苦，酸，澀都有排斥的行為。

就我自己來說，小時候最不喜歡吃香菜，因為香菜吃起來有一種特殊味道，吃起來難以下嚥。由於我是北方人，各位朋友都知道北方人一般都是以麵食主食，自然香菜是不可或取的調味菜。

記的小時候，媽媽做飯都少不了香菜，因為他們都喜歡吃，而我就全部撿出來，但是湯還是有香菜的味道。無論你怎麼努力，就是感覺難以下嚥。甚至到後來吃飯時，媽媽就另外給我舀出一些不帶香菜的湯。也少不了家人的斥責。

到後來，隨看自己的長大，在外邊打工上班，吃的花樣多了，各種味道也就多了，也改變了原先的味覺。偶爾自己做點麵食，必須要放點香菜，沒有香菜反而覺的少了點味道。

本人小時候不吃牛羊肉，吃一點就會噁心，但是成年以後反而喜歡吃牛羊肉了。還有就是小時候愛吃餃子，什麼餡的都是來者不拒，但是，現在不怎麼愛吃了。個人認為這些都是根據個人周邊環境的變化和自身生理條件的改變而變化的。現在生活條件越來越好，各種美食層出不窮，人們的感官世界也隨之變化，自然會接受一些新事物。不過，這也可能是其中一個方面，個人自身生理的改變也會影響口味的，平時接觸到的食物跟之前有所變化就會影響（比如懷孕或某些病症，婚後夫妻廚房，有些人經常出入飯局等）。