1.銀鱈魚不是鱈魚

2.DHA含量對比：銀鱈魚高於鱈魚

3.EPA含量對比：不建議將銀鱈魚作為嬰幼兒輔食

4.總結：鱈魚比銀鱈魚更適合作為寶寶輔食

怎麼會有這樣的問題！銀鱈魚最大的營養特點是富含Omega-3多不飽和脂肪酸，EPA和DHA總和高達1000mg/100克。對兒童的大腦發育具有重要的營養功能。

鱈魚富含DHA，是寶寶輔食的熱門食材。但是這裡要說明一下，銀鱈魚並不是鱈魚的一種。下面我們將從3個方面看下，為什麼銀鱈魚不適合做寶寶輔食。

EPA是魚油的主要成分，有降低血液粘稠度、防止脂肪在血管壁沉積的作用。這些作用對於寶寶並不是必須的。

並且在《GB 10765-2010食品安全國家標準 嬰兒配方食品》中，明文說明：EPA的含量不得超過DHA。

從上表不難看出，兩款銀鱈魚的EPA均高於DHA，不滿足食品安全標準，所以不適合推薦給寶寶食用。 DHA含量相對較低的大西洋鱈魚EPA＜DHA，更適合寶寶食用。

根據美國藥監局的資料，銀鱈魚的汞含量是大西洋鱈魚的3倍，雖然低於中國國標要求，但是考慮到寶寶的敏感性，所以要慎重選擇銀鱈魚。

銀鱈魚產量很低，所以售價昂貴。有些黑心商販就用廉價的油魚來冒充銀鱈魚。而油魚中有很多難以消化的脂肪，容易導致孩子出現腹瀉。

所以綜合以上，雖然鱈魚中DHA含量較低，更推薦孩子吃鱈魚。

大腦和視力的發育離不開DHA，寶媽們也都知道銀鱈魚是個不錯的選擇，所以很多寶媽就算價格高昂也咬咬牙買給自家孩子吃。但銀鱈魚不適合孩子多吃。

舉個簡單的例子，如果你家的寶寶才一歲，一週內最多能吃45克的銀鱈魚，這一頓吃完後，同時也代表這周不能吃其他魚類了。

銀鱈魚不等同於鱈魚，銀鱈魚是一種產量非常低的深海魚，因為稀少所以價格高昂。正如商家們所說的，銀鱈魚DHA含量非常高，遠遠高於鱈魚。但銀鱈魚的EPA含量同樣也遠遠高於鱈魚，銀鱈魚中含的EPA遠高於DHA，但在《GB 10765-2010食品安全國家標準嬰兒配方食品》限制了EPA的含量不能超過DHA。銀鱈魚是食物鏈頂端的一種生物，重金屬的含量非常高，主要是汞的含量遠高於其他食草魚類，經過烹調也不能降低魚肉中汞的含量，這樣看來銀鱈魚並不適合孩子多吃。

我有點不同意不推薦吃的說法，凡是食物都有它獨特的營養價值，觀看大資料根本沒有任何意義，誰能天天吃，頓頓吃。一般也都是適當的吃一些而已。

鱈魚屬深海魚類，肉厚刺少，低脂肪，高蛋白，非常適合給寶寶食用。烹調方法最好採用清蒸，給寶寶吃時也要格外留意魚肉中是否有魚刺殘留。因為是第一次給寶寶嘗試，所以食用量不宜過多，最好是先讓寶寶吃一兩口試試，然後觀察寶寶有無過敏現象。如果一切正常，從第二次開始再讓寶寶正式享用“鱈魚大餐”。

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