從農村來看：

農村田地裡的白蘿蔔和胡蘿蔔的收穫時間，只要是播種方式方法相同，其收穫的時間大致相同，略有緩急。白蘿蔔個頭大，水分高，產量高。

現在撇開大棚的種植方式方法，單講田地裡的。田地裡的種植方式有蓋薄膜的，有露天的。播種方法有條播，點播，撒播，。播種時間也差不多。分春秋兩季。秋季的播種時間，大約在七月中詢以後。農諺說：“頭伏蘿蔔二伏菜”。其實，不到二伏，差不多就種齊了。

白蘿蔔雖然密度小，但是，它的個頭大，產量高，一般的都是向市場推送。它的收穫時間比胡蘿蔔要靠前一點。如果面積大，趕俏市，要提前收穫。一般的在苦霜前，就要收穫完畢。如果收不完，一經霜凍，上面露土的那部分，要變色，影響價格，影響銷售。這時候儘早地收穫窖藏。

胡蘿蔔個頭小一點，但是，它的密度大，因為能過冬，所以，收穫的時間拖延較長。這樣有利於價格的提升。

至於它們的產量，誰也沒有過秤稱過。無論是春季還是秋季，這要因地而異。正如農業八字憲法所說：“土、肥、水、種、密、苗、管、工”。因為各地區的土地，氣候有別，所以不敢苟同。

大紅袍植珠葉簇直立性較強，板葉，葉數少，肉質根近圓形，根皮紅色，根頭部小，約二分之一露出地面，重1－1.5公斤，白瓤。適於熟食，品質好，耐熱性強，耐貯藏。生育期80天，每畝產量3500－4000公斤。[1]

栽培方法

秋播露地，播種期7月下旬。種植方式：高壟直播。播種量：0.5公斤/畝。行株距：45×33釐米。收穫期：10月中下旬

般大型秋冬蘿蔔畝產3500-4000公斤，高產者可達5000公斤以上，中型蘿蔔畝產2500-3000公斤；春蘿蔔及夏蘿蔔畝產1000-1500公斤；四季蘿蔔畝產600-1000公斤。

白蘿蔔（Raphanus sativus L. ）十字花科，蘿蔔屬二年或一年生草本，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。

前作收穫後要及早深耕，充分凍垡曬垡，打碎耙平，施足基肥。根據土壤情況選用蘿蔔品種，土壤深厚的可以安排大型的入土深的品種，耕地深度要在33釐米以上；土層淺的，可選擇入土淺的中小型品種，耕地深度中型種25釐米左右，小型種15釐米左右。作畦方式因品種、土質、地勢與當地氣候條件不同而異，中小型的蘿蔔在雨水少、排水良好的地方多用平畦栽培，大型蘿蔔根深葉大，須用高畦栽培。在長江流域，無論大型或小型蘿蔔多采用深溝高畦，以利排灌。一般畦高20-27釐米，畦寬l-2米，溝寬40釐米。

白蘿蔔的根系發達，需要施足基肥。一般菜農的經驗是“基肥為主，追肥為輔，基肥長頭，追肥長葉”。整地前施入腐熟豬、牛糞等農家肥100擔，過磷酸鈣25公斤，複合肥50公斤，耕入土中後耙平作畦，做到土壤疏鬆、細碎均勻，畦面平整。

自蘿蔔畝產的決定性因素很多，產量與品種、栽培管理有關，一般正常年景2500公斤~5000公斤左右，管理好的產量可高達5500公斤以上甚至更高。

綜合上述白蘿蔔比大紅袍蘿蔔產量高。