開一家餐飲店很簡單，一般註冊為個體戶就可以了，沒有註冊資金的限制，帶上你的身份證，到當地工商局/所領取個體戶設立登記表，一般三天左右就可以拿到執照。　　需要注意的是，有的地方（大中城市）對個體戶要求先做名稱字號核名，也就是說，你的店必須取一個名字，例如“渝中區好吃狗餐飲店”，那麼“好吃狗”就是你的店的字號，工商局需要檢查在渝中區範圍內有沒有叫“好吃狗”的店，如果有重名的話，你就要換一個名字，如果沒有重名，就會發一張“名稱核准通知書”。你憑這張核名通知書，到工商局登記科辦理工商登記。　　領到工商執照後，還要辦理一個組織機構程式碼證（有的小地方，對個體戶沒有此要求，大城市的個體戶已經開始要辦理此證了），辦理的地方是當地的區/縣級技術監督局。　　之後憑營業執照、組織機構程式碼證，到稅務局/所辦理稅務登記證，需要分別辦理國稅證和地稅證。　　對飲食行業，還需要辦理衛生證可證，到當地區/縣級衛生局辦理。一般是走一下形式，很容易辦理。之後還要辦理從事人員的健康證，也很簡單，到衛生局領表、交錢，然後到指定醫院做個體檢，就OK了。　　辦完以上手續，你的店店就可以開張了

開餐飲店的流程簡單來說有以下幾步：定位--找專案--選址，籌備，裝修--配齊人員，培訓--試營業，開業。

第一步很重要，定位，搞清楚自己的定位才是最重要的，我見過很多人，定位不清楚就開始做餐飲，隨隨便便就開店，開店了啥都做，炒菜，炒飯，麵條等等全都有，結果搞得自己沒生意，還怨天尤人，所以這就是典型的定位沒搞清楚就盲目開店的例子。我們開店，一定要找清楚自己的定位，比如以學生市場為主，那就針對學生消費水平去考察專案，以上班族為主，那就針對上班族的快節奏去尋找對應的快餐專案，以社會家居人員為主，那可以考察相關高消費專案。我們做生意切不要想著做所有人的生意，我們能把握住自己的定位，針對對應的市場選擇好專案，那就成功了第一步

第二步找專案，根據自己的實際情況和定位找對應的專案，無論是擺攤，還是做大型餐飲，無論是外賣，還是主做堂食，都有數不勝數的專案，專案是核心，選對了專案會事半功倍，不然很容易投資打水漂，甚至虧本。在這裡特別提醒，堂食專案和外賣專案是有很大區別的，所以大家要是外賣和堂食一起做，專案抉擇那就得更加小心

第三步選址，籌備和裝修，市場定位和專案確定好後，就要開始找位置，也就是選址，選址很關鍵很重要，特別是主做實體店的，外賣店的話，則主要講究繁華商圈的偏僻位置的原則找店面，店面確定好後，則開始裝修和籌備

第四步配齊人員，培訓，做餐飲特別要注意高效高能，人員搭配很重要，對應的培訓能讓他們更快的進入狀態

第五步試營業，開業，試營業，開業之前一定要做好開業方案，對應的運營方案和營銷方案，餐飲這行很特別，如果開業前兩三個月生意不好，那麼到後面想坐起來那就難上加難，所以開業之前一定要做好任何細節，根據實際情況做好對應的開業方案，爭取一炮而紅

餐飲看似門檻低，但是想做好絕不是那麼簡單的事情，我接觸餐飲多年，做餐飲虧本的數不勝數，大多都是準備工作不充分，定位不清，專案亂定，人員雜亂造成的，在這裡特別提醒，如果想去加盟別人，那得格外注意，好的加盟商有，但是特別少。