桑樹是不能嫁接其它種類果樹的。因為桑樹只能同類的桑樹可以嫁接。比如優質的蠶用桑可以嫁接在普通小葉桑樹上。透過嫁接使其長出優質肥厚的蠶用桑葉來，供蠶用。除此外，果樹嫁接在桑樹上沒有什麼價值。即使嫁接成活，因樹質內在成分不同也長不出息。不久就會死亡。一般來說，果樹嫁接必須同科同屬，才能成活。

桑樹不能嫁接，桑樹只能嫁接同一科屬的樹木。

植物嫁接，要滿足嫁接的要求，桑樹屬於桑科桑屬植物，所以能夠和桑樹嫁接的，也需要是同一科屬的樹木。中國目前有15個桑種，3個變種，桑樹的種類還是很豐富的。

1、臺灣長果桑

又名超級果桑、紫金蜜桑，臺灣新引進品種，富含多種維生素。臺灣長果桑,別名紫金蜜桑,是由臺灣專家將大果桑和其他幾種野生長果桑經幾次授粉後改良而成的優良品種。它生長旺盛,葉片中等,成熟期早。

2、白玉王果桑

白玉王果桑是陝西省蠶桑所人工誘變培育成的東光大白四倍體。樹形開展，枝條細直，葉較小。花芽 率95%，單芽果數5~7個，果長3. 5~4.0釐米，果徑1.5 釐米，長筒形，單果重4~5克，最大10克，果色乳白色， 果汁多，甜味濃。

5月中下旬成熟，成熟期30天左右，每 畝產桑果1 000~1 500千克，產桑葉1 500千克左右，適應 性強，抗旱耐寒，是一個特大果型果用品種。

3、桐鄉青

樹形挺直，枝條粗長而直，上下端粗細開差較小，發條數中等，節間較短，皮青灰帶黃，節距4.2cm ，冬芽長三角形，貼生，副芽大而多。葉形大，長卵形，深綠色，葉肉厚，發芽率低，止芯芽多。

4、育711

中國農科院蠶業研究所以育54×育2號育成，魯桑種，2倍體。1995年透過全國農作物品種審定委員會審定。

特徵特性為皮色青灰，側枝少。冬芽三角形，較大，黃褐色，尖離枝條，副芽小而少。成葉心臟形，稍波扭，葉色深綠，有光澤，葉尖銳頭，葉基心形，葉肉厚中等，葉形較大23釐米×19釐米，葉面光滑，光澤強。雌花，較少，椹較小。發芽較早，發芽率80%，中生中熟品種。

5、璜桑14號

原產地浙江省諸暨市，由浙江省農業科學院蠶桑研究所、諸暨市璜山農技站從草桑（自然有性雜交的實生桑）中選出的1株葉形大、葉肉厚、近似嫁接桑的優良單株，經10年的培育、固定育成的桑樹新品種。

基本上可以嫁接同屬不同種的植物，比如桑屬，但不同種類的桑樹類植物，成活率很高。但是技術好的都可以跨科嫁接了！！

桑樹不能能嫁接果樹，桑樹只能嫁接其他種類的桑樹。因為桑樹除了嫁接優質的葉用桑樹養蠶和嫁接果桑以外,沒有其他嫁接培養價值。

桑樹的嫁接方法：

當幼樹長至樹徑2.5cm左右時，在距地0.2m處進行嫁接，嫁接時首先在被嫁接的砧木上選擇光滑無皮層破損處削3cm長皮層袋口，削去上方1cm皮層，接著在良桑穗條上取芽，取芽時在距芽心上方1cm處下刀，搓削至芽心下2cm處收刀，整個芽片長3cm，削芽要求現木而不傷木，芽片要光滑平整，取完皮層；將削芽正向插入袋口，下端緊抵袋口底部。 這樣可在1株砧木上均勻螺旋形安放2-3芽。嫁接完後，在最上芽上方0.5cm處剪去枝條。老樹品種改良可在支幹或主幹上進行嫁接。