桂林。之所以桂林三水甲天下，山美水美人更美，當然少不了嗦粉了，歷經幾十年的傳統滷水，配上幾塊油炸鍋燒肉，油辣椒，香蔥，粉條，嗦上一口，今生不忘~

碗脫是山西柳林縣的漢族傳統小吃之一，離石、中陽等地也有，但不如柳林正宗。碗脫多為冷食，切條、就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒、好醋為主要調料，尚配以薑末、香油。其辣椒選用頭茬，曬乾後研為細末，用麻油燒熱後。放入蔥少許，待蔥發黃時，倒入辣椒粉，用鐵勺攪勻，油多辣椒少，遂成稠漿，裝入瓶、缽備用。 嚴冬季節，多配豆芽炒食。炒瓢內放點油，待油冒煙時。放入蔥，蔥發黃，把豆芽倒入，豆芽炒到八成倒入切條的碗脫，澆上蒜、醋、辣椒，撒上鹽、薑末，味精，倒入碗內即可食。有時也與羊雜各混炒。碗脫四季食用，老幼皆宜，吃起來堅韌、醇香，已成為人們特別是小孩、學生的常食零食。 中文名 柳林碗脫 主要原料 蕎麵 別稱 碗團

我是湖北鄂州的，跟湖北大部分地方一樣，熱乾麵、面窩是我們家鄉最有名的小吃，早上過早基本上都離不開。不論走到哪裡，熱乾麵和麵窩都忘不了，那是家鄉的味道，是濃郁的家鄉情。面窩是用早穀米同黃豆一起按一定的比例浸泡一晚，第二天早上磨成米漿，鍋中放油燒至六成熱左手拿特製的面窩瓢，右手拿一勺子，打一勺米漿放入面窩瓢中，連瓢一起放入油中炸制，只需兩秒中面窩就浮起來了，一面炸成金黃色再翻身炸另一面，兩面金黃撈起瀝油，咬上一口，外酥裡嫩，口齒留香，再配上一碗加了白糖的豆腐腦，那更是絕配！

當然是牛肉麵啊，小時候愛吃，現在也是，以前吃不起，現在肚子餓了就去吃一碗，再來個雞蛋，來一盤小鹹菜，別提了 ，肚子餓了，我要去吃一碗了

廣西南寧壯族人居多，壯族特色小吃也是讓你好吃到停不下來啊！！

常見的小吃: 五色糯米飯、扣肉糯米飯、鹼水粽、綠豆豬肉粽、油堆、馬打滾、沙糕還有各種餡的餈粑，比如花生芝麻、艾葉、豬肉頭菜，最最重要就一定是廣西最特色的酸野和老友粉！一定會讓你回味無窮！還有柳州螺螄粉、桂林米粉、這些都是廣西特色美食！

大家好，我是四川成都人。 成都的小吃有

第一名：抄手、第二名：擔擔麵、第三名：串串、第四名：缽缽雞、第五名：涼粉、第六名：麻辣兔頭、第七名：冰粉、第八名：三大炮、第九名：肥腸粉、第十名：冒菜