你好！我是湖南經視《一道良方》欄目教大家做良方膳食的劉師傅，我的經驗告訴您，只要屬於非牛奶過敏原人群，坐月子時燉鴿子加牛奶是可以的。

下面教大家做一道簡單易學的美味鴿子牛奶湯

可以加速產後身體機能恢復，且美容養顏。

食材：鴿子一隻、紅棗10顆，純牛奶50克

做法：

（1）將宰殺好的鴿子（去掉皮，皮含脂肪多、免得坐月子期間身體變肥胖，去頭、爪，免得影響寶媽們的食慾）砍成小塊焯水後放入砂罐，加清水適量，大火燒開轉小火慢燉；

（2）紅棗洗淨，待燉至鴿子肉香四溢時放入砂罐，繼續小火慢燉；

（3）燉至紅棗漲發下沉時加入純牛奶燒開即可。

裝入碗中若是撒入幾顆枸杞點綴更美觀。

燉好的鴿子肉柔軟、細膩、易消化，無需費力咀嚼，湯潤滑適口，奶白香甜，好看又好喝。

2019.04.09.

如果你對牛奶不過敏的話，鴿子湯可以加牛奶。

我們國家的產婦在坐月子期間講究大補。

大補身體最好的方法就是燉鴿子湯。

鴿子湯益氣補血，營養豐富，是產婦滋補身體的佳品。

在這裡給大家介紹一種鴿子湯的做法。

第一步，宰殺鴿子，悶血待用。產婦最好使用4周的乳鴿，營養更豐富。殺鴿子可以用水悶，或者給鴿子灌酒。儘量不要給鴿子放學血。

第二步，準備紅棗，生薑，枸杞，黨參，適量。

第三步，鴿子切塊。

第四步，鴿子焯水後撈起備用。

第五步，用適量的油將生薑煸出香味。可以更好的去除腥味。

第六步，加入鴿子翻炒，放入紅棗。枸杞子。加水。大火燒開。也可以加入牛奶。大火燒開。

第七步，倒入砂鍋，小火慢燉。兩個小時後加鹽調味即可出鍋。

還有些做法是加入茶樹菇。靈芝。

如果你要加牛奶燉，那麼就不要放入其他中藥了。就簡單的用牛奶把鴿子湯燉熟即可。

注意，鴿子一定是冷水下鍋。鹽不易放多。適量即可。

另外要注意，鴿子湯不是所有人都能喝的。

喜冷怕熱的人。肝火旺盛的人，容易上火的人，容易出汗呢人都不適合食用。

如果你愛喝牛奶的話是可以加的，至於加多少還要根據你個人的口味，畢竟是兩種不同的味道，比例調不好的話會影響一點點口感，如果你對口感沒有挑剔的話也可以多加點奶營養會更好，這兩種食物給坐月子的人吃還是很好的的，尤其是搭配起來。先說下鴿子；鴿子是鳩鴿科，主要以穀類為食，本身營養就很豐富，不但富含蛋白質和多種維生素及礦物質，還有很多人體所需的營養成分，一般在烹飪時宜選脂肪較少的部位和較清淡的做法。相信很多人燉鴿子都是為了喝湯，其實鴿子肉比鴿子湯的營養成分要高很多所以建議多吃肉，用中醫的說法鴿子肉性溫，多吃可以補腎，益氣養血，特別適合坐月子的人吃。鴿子肉的可食部位約42%，每100克可食部位約含能量201千卡，蛋白質16.5克，還有不飽和脂肪酸個多不飽和脂肪酸都很高。牛奶的營養成分也很豐富，不但含有很高的球蛋白和乳蛋白，還含有20多種氨基酸和好幾種人體必須營養成分，尤其是它的蛋白質消化率高達98%脂肪的品質也是最好的，消化率也在95%以上，特別是鈣和磷的比例比較合適，很容易消化。所以燉鴿子的時候加點牛奶在是可以的，營養價值很高。