這個應該是暫時的，資本市場用資金操控市場，因為水果不像大蒜和生薑那樣容易儲存，估計過一段時間資本就會抽走了，價格就下來了

水果價格飆升，引發大眾熱議。國務院新聞辦公室舉行新聞釋出會，國家統計局新聞發言人劉愛華介紹今年4月份國民經濟執行情況，就相關問題給出了回答。

劉愛華表示，食品價格未來依舊保持穩定。鮮菜鮮果價格上漲，是受極端天氣等季節性因素的影響。但這種季節性的短期衝擊不具有持續性，鮮菜鮮果價格上漲不會持續在一個高位。

人民日報評水果漲價，物價有起伏，無需恐慌和焦慮，請相信市場力量，相信“有形之手”。

國家統計局的迴應，給大家吃了一顆定心丸。

所以，咱們先定一個小目標，實現水果自由！

今年的水果比肉還貴，最便宜的水果也要5塊一斤，越來越多人表示，別說進口水果，連普通水果都吃不起了，那麼今年的水果為什麼那麼貴呢？

方法/步驟

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水果成熟期晚，3、4月份應季的水果還沒有上市，現在市場上的水果，是去年庫存的，供需方面，庫存越來越少，需求越來越大，價格就上去了。

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果園產量降低，往年一顆蘋果樹上能結出幾百斤果子，今年受氣候、災害如颳大風下冰雹等影響，產量降低了，價格就升上去了。

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人工成本增加，人工費和物流費的成本也在上漲，而且店面租金幾乎是一年增加一次，水果的進價高，往往銷量不好，放的時間長了就容易腐爛，這些也都要算進成本的。

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雨水多，4月份南方一直在下雨，下雨無形中又增加了成本，被雨淋過的水果，儲存時間不長，下雨搬運工、運輸成本又增加了。

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儲存了一個冬季，水果壞機率大，損壞產品比例上升，商家要不虧本，只能漲價。

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去年水果低價，有果農寧願不賣，倒掉，過了一個冬季之後，水果庫存也少，商販囤貨量不多，到應季水果、如荔枝、龍眼、芒果等水果上市後，水果價格估計會有所下降。

今年乾旱的氣候導致水果主要廠區，如雲南，廣西省等水果產量銳減，且部分地區有頭腦的收購商大量存貨。並且還出現了炒水果期貨等現象，所以短期內水果價格不會有太大降價可能。

商品價格是由供求關係決定的，價格圍繞價值會上下波動，水果今年相比肉類漲幅較快，整體呈現賣方市場的特徵，水果作為農副產品，氣候因素影響很大，比如極端氣候的頻發很容易導致減產，冷鏈庫存技術的發達，不排除一些生鮮領域資本介入囤貨炒作，但總歸水果的保質期比較短，資本不可能長時間控制不供應，短期內會對商品價格上漲起到明顯促進作用。個人認為還有一點就是經銷商層層加價導致終端售價高企，這種情況下基本上消費者沒有話語權，畢竟每一級別的經銷商販子都要賺錢

果園產量降低，往年一顆蘋果樹上能結出幾百斤果子，今年受氣候、災害如颳大風下冰雹等影響，產量降低了，價格就升上去了

一斤提子頂一斤半豬肉，為啥今年的水果比肉還貴。

首先去年的豬瘟影響了豬肉價格，有恐慌心理，低價拋售，造成豬肉降價。估計未來會反彈。

其次去年一些水果普遍受災，造成市場上保有量小，物以稀為貴，價格自然上漲。

還有就是市場有人操作水果價格，囤積居奇，造成水果價格惡意上漲。