鴨血醬，小時候每次爺爺殺鴨的時候，都叫我們拿個碗，裝點水來接鴨血，一邊接，一邊用筷子攪動。

因為兩廣喜歡吃白切雞白切鴨的緣故，所以每次家裡做白切鴨，爺爺就會拿鴨血來做鴨血醬。

鴨血醬放酸辣椒，薑絲，涼薯絲炒熟，拿來蘸白切鴨，別提多好吃了。

後來爺爺過世了，再也沒有吃過了，好懷念。

6o年，61年，63年，自然災害沒飯吃。娘整天用三兩米，五斤包菜葉皮剁碎煮一大鍋粥，三餐主食，或者榆樹葉……到現在,我都難忘那種苦味，，……至今菜場若見包菜皮葉，就傷食！心中難過！

如果有讓你念念不忘的食物，那麼伴隨著食物就一定會有一個故事。 我來說說我的故事吧。

1.初中時候的我，13歲外出借讀於外面的初中，離家很遠。那時候家裡條件都不是很好，交通也不方便。那時最盼望的就是每週五的到來，因為週五的下午就可以做車回家了，同樣回到家裡也一定會吃到很多好吃的。因為那時住校，吃的都是大鍋飯，早餐都是一大鍋稀飯、吃著只有鹽水伴過的鹹菜，有時難以下嚥。有一種美味叫“媽媽的味道”，最愛吃的還是媽媽做的“韭菜盒子”“韭菜餃子”。後來大了一些才知道，每週的回家前，家裡也比較期盼，總是在提前就去買好“當地笨韭菜”，那時的“笨韭菜”還是很好買的，現在買到的大多數都是“大棚出品”。一想起“笨韭菜盒子”，現在還口流垂涎，同樣也會很想念媽媽。

2.上高中時自己也長大了很多，由於性格比較好，和同學以及班主任老師關係都很好。老師也比較照顧我們，尤其是知道我們這些孩子家裡遠。每週末老師都會知道哪些孩子不回家，不回家的“好孩子”都會叫到家裡來吃飯，現在想想老師的手藝真的絕了。

做的“家常鐵鍋小笨雞”實在是太好吃了，尤其是鍋裡還放了“山木耳”，和小雞一起燉出來的味道，真的太下飯了，現在還比較懷念那個時候。也想當時的同伴、也及不需任何回報的“班主任老師”，我們都很感謝她！

3.大學以後離家又遠了一些，“媽媽的味道“ 、”老師的味道“都吃不到了，這時就有了同學“老哥的味道”。一起租住的一個同學是個老大哥。屬於當地人。海邊城市海鮮最多，農村東北出來的我，那時還沒怎麼吃過海鮮，自然也是不會做的。這位同學老哥，每週都會給我們改善伙食，都附近海鮮市場，花不了幾個錢就可以買很多”海蠣子“，看了也沒會具體怎麼做，做出來以後調一些蘸料，別提多好吃了，這是“老哥的味道。”

4.畢業以後，沒工作幾個就結婚了。結婚以後就又有了“老婆的味道”。記得一次忽然和老婆說：“我想吃壇肉了”，老婆說：“週末的吧”，週五下午選好了食材。

到了週末“老婆壇肉”，就吃到了。味道真的太好吃了，這麼說吧，比飯店裡做的都好吃，老大一砂鍋的壇肉，吃的我這個開心。

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