1.牛的品種，好的品種成長速度快，體重和出欄時間也不同。

2.飼養方法，飼養方法決定牛的體重和成長週期，圈養和放養結果不同。

3.生活環境，疾病預防等因素也會有所影響。

肉牛想出欄必須要達到一定的重量，要是太小的話還是牛犢自然不會被進行宰殺的，因為這涉及到出肉量，太小的牛殺掉出肉不多的話其實是不划算的，所以想賣牛也要養大才可以出欄的。

現在養牛的話都是買三四百斤的牛犢回去養，重量太大了買回來養不划算，而太小的話買回來不容易養活。一般來說三四百斤的牛犢買回來，至少需要達到1100斤才可以出欄，要是真的養不大了，最少也要上千斤才行的。

牛販子買牛都喜歡買長膘的，因為這些牛夠牛出肉才更多，要是牛很瘦的話這重量大部分都是水，含肉量不高買回去出肉少，可能會造成虧本的情況了。

所以牛沒有達到重量是沒人買的，比如說養到了八九百斤，自己去不想再養了，這個時候你想賣掉是不容易的，牛販子都是買肉牛不會要的。你也只能夠賣給別人繼續養，直到養到了1100斤才能夠出欄的。

而如果你技術不到位，肉牛一直養不到足夠的重量，你只能夠虧本出售給別人繼續養，這樣是會虧本的。

現在養牛，正常情況下一天可以長兩三斤肉，像老農養牛的時候一天也就是長個2斤的肉，養個300天就是600斤的肉，這樣的話剛好夠1000斤，勉強可以出欄。

也有可能是品種不太好的原因，因為老農都是養本村的雜交黃牛，沒有跑去山東買優良品種，也是造成長肉比較慢的原因。不過正常情況下400斤的肉牛，一般喂個300天都可以出欄了。

肉牛喂到多少斤可以出欄，400斤的肉牛喂到出欄需要多久？

肉牛品種不同，日增重不同，肥育方法不同，日增重也不同。

本地牛的肥育有放牧肥育、放牧加補料肥育、圈舍肥育等方法，本地牛又分公牛、淘汰母牛、閹牛、犢牛肥育。

外國良種牛、雜交牛的日增重不同。

圈舍肥育有用混合飼料、豆渣、酒糟、青貯飼料、氨化飼料等飼料肥育，日增重不同。

我們以肥育本地牛，採用放牧加補料肥育技術，體重從200公斤肥育到400左右公斤。

首先驅蟲健胃，利用夏秋牧草茂盛季節放牧，上、下午各放牧一次，每天放牧7—8小時，早晨、中午和晚上各補草、飼料一次，每天每頭牛補青草50公斤，精飼料1.5公斤（玉米50%、高粱30%、米糠10%、麥麩10%）、食鹽50克、生長素40克、尿素50克，將三種新增劑拌在飼料中，每天分三次餵給。補料的時候先喂青草，喂大半飽後再喂混合飼料，將混合飼料攪拌在青碎草中，吃飽為止，每天飲水3—4次，每次喂後要有2個小時左右的反芻時間，以利消化，保持良好的食慾。，每頭牛每天放牧和三次補料，達到五飽，這種肥育方式，每天可以增重1.2公斤左右，只需要肥育160天左右就可以出欄銷售。也就是利用夏秋季節的180天就足夠了，放牧肥育補料可以節省許多青飼料，生產成本比圈舍養殖的低，利潤比較高。

養豬的朋友們在生產實踐中存在什麼問題，有什麼難題就提出來，我們共同研究解決，三個臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個道理？