一般在廚師學校學習廚師都是有的，不過文憑得根據你自身的情況來看，一般來說學習這行的話，文憑不是那麼重要，重要的是你的能力，你學習好了，就業也就容易了。現在這行，靠的是技術吃飯，不是靠這個學歷吃飯。這個如果你去大的酒店，很多人看的都是你的實際的菜品，及顧客對菜品的一個評價，然後領導再來評判你的技術。

在學習的話，我還是建議你選擇一個大的學校學習，現在學習廚師的學校很多，一定要選擇像成都新東方烹飪學院這樣的學校，因為成都新東方烹飪學院出名，並且成都新東方烹飪學院也是很大的，在四川成都區域都是有四個校區的，所以在學習這行的話，就業也最好的。在這樣的學校裡學習，你可以得到更多的實操機會，也就是離你的成功更容易得多。

學習廚師靠的還有很多的就是領悟能力，只要你自己肯好好的領悟，好好去學習，那麼你的成績肯定是與一般人不一樣的，我朋友也在學習，現在隨便都可以炒一桌的菜出來吃，這就是技術。

說說我個人看法，你可以參考下。我也是從事廚師這行的，首先是到廚房做打荷當學徒（幫炒菜師傅擺碗碟和切小料）不僅可以看到師傅們的炒菜手法還可以拿刀工資，比花錢去學校來的快。第二步，你做了一兩個月熟悉打荷流程後，看哪個師傅炒菜技術好，買點菸酒茶葉什麼的請他吃飯搞好關係，把拜師的意思講，一般都會答應的，你有個牛逼的廚師做師傅，你在後廚好處很多的，比如簡單的處理菜加工什麼的，他會讓你去做，慢慢的從簡單的菜入手學，顛鍋技術幾天就學會了（拿兩包鹽在鍋裡顛）。飯店一般的員工餐都是學徒或配菜的炒，肯定會輪到你的。第三步是打荷後，小料切的刀工經過幾個月的聯絡可以切配了。一般一年左右，這個飯店的所有菜你就掌握差不多了，第四步跳槽換小店掌勺，小店的菜簡單，你去的時候工資要低一點，幹兩個多月掌握這個店大的所有菜後可以提出加工資，或換家還是按照這個套路，多換幾家你的工作經驗多了基本出師了。 後面看你自己的選擇了。我也就是到這步。

可以的呀，天津新東方烹飪學校開設有中餐，西點，西餐專業的課程，學習技能的同時還可以考取中專，大專學歷，畢業以後不僅擁有技能還能擁有學歷，學校還與多家企業單位合作，學生畢業推薦工作。