生蠔不新鮮容易引起食物中毒，拉肚子就是食物輕微中毒的表現。

因為生蠔含有含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌，諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、面板潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。不新鮮的生蠔病原體也會比新鮮的重，一吃即拉，沒有潛伏期。

吃生蠔拉肚子，很可能是生蠔沒有煮熟，裡面帶有細菌，引起急性腸炎。常表現發熱、腹痛等症狀，這種情況需要化驗大便常規加血常規明確，在確診為急性腸炎後，需要用抗生素治療。常用的藥物有複方黃連素或諾氟沙星，療程一般在3-5天。在飲食上，有上述症狀時，要以清淡的食物為主，少吃辛辣、油炸等刺激性的食物，暫時可以多喝溫鹽水，一定要戒酒。拉肚子特別重時，需要用蒙脫石散或易蒙停等藥物止瀉治療。另外，拉肚子可能會引起水和電解質丟失過多，需要及時到醫院輸液補充。

一提起“生蠔”，不少人都忍不住流口水。肥腴多汁的蠔肉，鮮甜肥美“爆漿”瞬間口感超滿足。

但是，一直以來，因食用生蠔而產生各種不適，腹瀉、中毒等事件屢見不鮮。如果吃了生蠔出現嘔吐或腹瀉現象，不要去上班，儘快去醫院找醫生診斷病情！

吃牡蠣引起嘔吐、腹瀉：有可能是以下幾種情況：

一，對從未吃過牡蠣的人來說，生吃牡蠣腸胃會不適應，會引起嘔吐、腹瀉；

二，海鮮普遍含有較高的蛋白質，有的人腸胃對蛋白質過敏，也會引起不適；

三，如果牡蠣受到汙染或感染了某些細菌，那麼即使以前經常吃牡蠣的人也會引起腸胃不適。

生蠔與其他雙貝類海產一樣，以鰓過濾大量海水的方式進食，如果蠔生長於受汙染水域，便容易受到汙染。大多數情況中，腹瀉、嘔吐等症狀是因為食用了未完全熟透的生蠔。

有專家指出，生吃生蠔、牡蠣等水產品，有可能會感染諾如病毒！諾如病毒會依附在生蠔的消化系統，可以濃縮到周圍海水的99倍，很難透過清洗去除蠔體內的諾如病毒，淨化處理也效果不大。因此，進食生蠔或未經徹底煮熟的雙貝類海產風險特別高。

對於長者、幼童、孕婦和免疫力較弱的人，應避免進食生的貝類海產，包括生蠔。切勿生吃只供熟食（即須烹煮）的生蠔。

看腹瀉程度是否嚴重。

必要時去醫院就醫。

然後，教大家辨別餐廳裡的生蠔新鮮不新鮮。

圖一是新鮮生蠔，生蠔肉佈滿整個貝殼。

圖二是不新鮮的生蠔，生蠔肉會開始萎縮。

以後去吃海鮮的時候可以用這個方法來鑑別。

吃生蠔腹瀉可能是因為海域不乾淨，生蠔本身有問題。其次就是時間過長，生蠔變質不新鮮。趕快就醫查清楚病因，生蠔海域不乾淨帶有若諾病毒還是不新鮮引發的急性腸胃炎。

病人吃生蠔拉肚子，很可能是生蠔沒有煮熟，裡面帶有細菌，引起急性腸炎。常表現發熱、腹痛等症狀，這種情況需要化驗大便常規加血常規明確，在確診為急性腸炎後，需要用抗生素治療。常用的藥物有複方黃連素或諾氟沙星，療程一般在3-5天。在飲食上，有上述症狀時，要以清淡的食物為主，少吃辛辣、油炸等刺激性的食物，暫時可以多喝溫鹽水，一定要戒酒。拉肚子特別重時，需要用蒙脫石散或易蒙停等藥物止瀉治療。另外，拉肚子可能會引起水和電解質丟失過多，需要及時到醫院輸液補充。