1、鉀的生物學功能

鉀在牛羊體內是僅少於鈣和磷的第三大礦物質元素，是肌肉中最多的礦物質，主要在細胞的濃度最高，是機體內非常重要的礦物質元素。

鉀參與細胞內的酸鹼平衡、離子平衡和水平衡，同時參與機體滲透壓的形成。鉀還是體內神經和肌肉細胞的電生理活動發揮重要作用！涉及鉀鈉的跨膜運動。鉀與鈉的平衡對於肌肉的正常活動是非常重要的！如果鈣過量會使肌肉處於完全收縮狀態！即可出現所謂的鈣強直。相反如果鉀過量會使肌肉鬆弛狀態，即可出現鉀抑鬱！

牛羊鉀缺乏時的臨床表現：“食慾減退，採食量下降，生長受阻”是缺乏時的主要臨床症狀，在奶牛還會表現為產奶量降低。嚴重的缺乏時，多會在腹瀉之後，後肢的臥地不起！

2、牛羊對鉀的需要量

鉀在體內除了肌細胞和神經細胞以外，體內基本上沒有什麼儲存！而且每天完成細胞的生理功能還是必須的，這一點與鈣和磷不同，它們兩個主要存在於骨骼當中，可以動用！牛（羊）對鉀的需要量遠高於鈣磷！特別是泌乳期的奶牛，日泌乳40kg的奶牛單單是產奶這一項就需要60g鉀、40g磷和48g鈣。奶牛鉀攝入量的25~40％直接進入到奶中。產後的羊對鉀的需求量也是很高的！

在牛羊日常的採食飼料中，除了玉米以外，其他的各種飼料每公斤幹物質中的含鉀量均在5g以上，青飼料每公斤幹物質中含鉀量超過15g，所以說常用的飼料是能夠滿足牛羊對鉀的需要量的，特別是日糧中飼草的比例大時！鉀的攝入量遠遠超過需求量！很少額外補充！

3、牛羊對鉀的吸收和排洩

飼料級的氯化鉀在我們國內還沒有相關的標準，因此在飼料當中儘量不要新增。但是我們有食品級的氯化鉀質量標準，在動物的飼料當中新增氯化鉀對它的營養並沒有多大的作用，最主要的作用有可能是維持他們的滲透壓穩定，而我們最常用的就是氯化鈉。他們兩個不屬於同一種物質，下面我們來說一說氯化鉀的使用情況。

氯化鉀在養殖當中運用的不是特別多，但是當然也有，他並不如氯化鈉的作用廣和使用範圍廣。

1.防止熱應激：在夏天一般溫度非常高，有時候溫度可以達到35攝氏度。牛和豬都是不耐熱的動物，在飼料當中可以新增一些氯化鉀，主要是防止他們熱應激。也可以在他們分娩免疫的時候，也就是受到應激的情況下新增氯化鉀，但我們使用更多的是電解多維。

2.維持滲透壓穩定：我們都知道如果腹瀉嚴重是需要補鹽的，如果補充的不及時，容易引起機體內鹽分代謝紊亂。從而造成非常嚴重的後果，我們身體有一個保鉀離子排鈉離子的過程，因此他們在調節體內的離子穩定非常重要。

3.提高採食量：如果說外源性鉀離子不足，我們可以在飼料當中新增一些、根據現在的實踐證明，如果在飼料當中新增這些物質可以使豬的採食量提高，而且生產效能得以穩定發展。

新增用量：對於目前來說並沒有規定相關的新增量，因為飼料新增劑還沒有具體的規定，沒有給出具體標準。我們只能在實踐當中慢慢摸索，但是不能新增的過多。一般如果我們使用預混料的話就不要使用外源性新增劑了，如果新增過多反而會造成影響。

但是根據我們的實踐證明，如果是30公斤以下的生豬，一噸當中可以新增三斤左右的氯化鉀。如果是補充電解多維，在牛和豬受應激以後，可以使用電解多維新增。當然當中有沒有氯化鉀就不一定了。