大棗的養生功效是毋庸置疑的。對於沒有較高保健預算的朋友，選擇藥食同源的大棗進行日常的養生保健，不失為一個好選擇。

隨著生活水平的不斷提高，人們對保健、養生的重視程度亦越來越強。人參、西洋參、冬蟲夏草、鹿茸、阿膠、三七等各種名貴中藥材都成為饋贈親友或自用保健的上佳選擇。但是這些名貴的中藥材大多“身價不菲”。

面對這些中藥材高昂的價格，很多朋友只能“望而卻步”。對於沒有較高保健預算的朋友，選擇一些藥食同源的中藥材進行日常的養生保健，不失為一個好選擇，如大棗就是一味具有補益功效的藥食同源中藥材。

大棗，始載於《神農本草經》，被列為上品，其言：“大棗主治心腹邪氣，安中，養脾氣，平胃氣，通九竅，助十二經，補少氣、少津液、身中不足，大驚，四肢重，和百藥。”

大棗性溫，味甘，歸脾、胃、心經；其藥性平和，入脾胃而善補中益氣，為調補脾胃的常用輔助藥；能養血安神，用於婦女情志抑鬱，心神不安；與藥性峻烈或有毒之品同用時則能緩和藥性。大棗、生薑與解表藥同用時能調和營衛，它們與補益藥同用時則能提高滋補效力，增助藥性。

對於脾胃虛弱、氣虛不足、倦怠乏力、食少便溏的人來說，單獨食用大棗亦可見效。大棗使用方便，既可直接食用，還能煮水、熬粥，如《補品補藥與補益良方》中用大棗、小米或糯米、食糖熬製而成的大棗粥等等。

大棗應用於藥、食歷史悠久，素有“惟青州之種特佳，晉州、絳州者雖大，而不及青州肉厚也”的記載。現如今，除山東以外，河北、河南、陝西等地也均是大棗的主要產地。

雖說藥食同源，但大棗也不能隨意食用。無論藥、食，都要選擇適合自己的，而且要適量應用。

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大棗有益氣和中的作用，有健脾益氣的效果。大棗含鐵量比較高，可以預防和治療缺鐵性貧血。含維生素較高的，可以使面色紅潤。對面板對整體健康都是有益處的。

但是不要吃多了，吃多了容易上火。每天吃2到3個大棗就可以了。這樣也不至於上火，對健康是有益處紅棗可以提高人體免疫力和抵抗力，並可抑制癌細胞，對於產後和對病後體虛的人也有良好的滋補作用。紅棗還有安神養神的作用，對於失眠的患者，也有一定的調理作用。所以，吃大棗不但可以補身體，對身體的好處是隻增不減，希望大家放心使用。

大棗是生活中常見的藥食同源。

性味溫、甘，歸脾、胃經。

功能主治：補中益氣，養血安神，用於脾虛食少，乏力便溏等

大棗補氣血的藥效較為和緩，可直接食用，亦可入藥，老少皆宜， 適合長期食用，可改善因氣血不足引起的面色蒼白無華或臉色蠟黃、身 體消瘦、全身無力、神疲倦怠、以及脾虛所致的腹瀉、便溏等症。

若與 黨參、白朮等搭配入藥，有利於加強補中益氣之功，有助於治療脾胃虛 弱所致的身體虛弱、倦怠乏力、腹瀉不止等。

大棗的氣血雙補之功使其具有養心安神之效，常用於膳食搭配，可 改善心神不寧、失眠等症狀。

大棗與甘草被認為是解藥毒的要藥，可有效地化解掉部分藥品的毒性 和偏性，從而更好地保護胃腸道，並保證用藥的安全性和可靠性。