其實兩者都不建議多放，畢竟任何東西多了都會適得其反，但如果非要選一樣的話那還是醋吧，醋能軟化血管，預防高血壓，鹽吃多了會加重腎的負擔也容易引起三高！

這個問題有意思！想死的話直接用勺子挖鹽吃，何必浪費菜和花功夫去做呢？跟你簡單的說說，到超市裡買1~2包鹽，一包200克，開啟包裝，用湯勺挖起鹽，大口大口往嘴裡送，就是跟吃糖一樣，你要是能吃上3勺以上，買鹽的錢找我報銷！！！

只怕鹽吃多了，人沒死，卻引發多器官衰竭，在痛苦中垂死掙扎。鹽過度攝入可引發高血壓、心血管疾病、腎衰竭......

為了家人和自己的健康，請按中國營養學會建議健康成年人每天6克鹽。炒菜鹽放多的話，已經用水洗洗再吃，實在太鹹，建議倒掉吧。

老年人飲食應少鹽低糖，控制鹽的攝入量，尤其烹製菜餚時應適量加入，相反醋中的醋酸有殺菌和消毒及軟化血管的作用。

我認為少吃點鹽好，應該多吃點醋！下面給大家介紹一下吃錯的益處。

“吃醋有益健康”的說法流傳已久，美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，教人怎麼喝醋健身。鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋療法像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活裡力行喝醋。民間關於吃醋對身體的好處說法眾多，像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸鹼值來預防疾病、幫助消化、甚至減肥等等。而這些五花八門的健康論調究竟哪些正確可信？哪些又缺乏科學證據？

●醋不能調節血液酸鹼值

不少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食物，所以能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。

正常情況下，人體的血液呈弱鹼性(約為PH7.4)。營養師指出，國外曾有少數研究發現，血液偏鹼的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風險比較高，民間也有所謂吃肉會讓體質變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質，恢復到偏鹼性狀態的說法。

但是，改變血液的酸鹼值，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎？

不少西方營養學家指出，目前根本找不出科學根據證明這種說法，就連中醫也不認同這種靠飲食改變身體酸鹼值的論點。西方營養學認為，人體自有機制維持血液的酸鹼值平衡，這牽涉複雜的酵素作用，恐怕不是隻靠吃某些食物能改變的。

●醋不能減肥

喝醋減肥法曾經風行一時，日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋裡醃漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前並沒有確切的研究支援這種說法。

有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。

不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料裡會加入大量的糖來提升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。

●醋能開胃

夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食慾。用醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋