您先看一下，螃蟹是死是活，這一點很重要。死了就不能吃了。

第一步，先把螃蟹的大鉗子，綁好免得挨夾。

第二步，把螃蟹把爪子和蟹殼都要刷乾淨。多刷兩邊啊！

第三步，做鍋燒水，放薑片，一點鹽，放姜是去溼寒的。

一定把螃蟹蒸熟，熟的螃蟹是紅顏色的。

不喜歡的話，還可以來炒的

這個問題也正是我以前很困惑的問題。

我也是四川人，我們這邊平時確實也很少吃螃蟹。

但是吃酒席難免會遇到螃蟹，為了避免尷尬，我一般都不會出手。看著別人吃的津津有味，其實我也想嚐嚐，所以也就專門瞭解了一下。

到底螃蟹哪些地方能吃？哪些地方不能吃？

螃蟹有四個部位是不能吃的。

1、蟹腮：蟹腮是螃蟹的呼吸系統，開啟蟹殼,在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是蟹腮。

2、蟹腸：顧名思義，就是螃蟹的胃腸道，裡面有蟹的排洩物，有很多細菌和有害物質，所以是不能吃的。

3、蟹胃：藏在蟹黃裡的三角包兒，同蟹腸一樣,也有蟹的排洩物。

4、蟹心：成六角形，樣子很顯眼，蟹腹中間黃膏最厚的地方，蟹心極寒，不能吃。

當然，說完不能吃的地方，就得說說螃蟹李最主要最好吃的了。

那當然就是蟹黃了。

蟹黃是螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富。

好了，有機會我再開一貼專門聊聊怎麼做螃蟹，怎麼一步步吃螃蟹。

螃蟹吃起來真費事，不會吃很浪費，教你一個笨辦法，費事但不浪費：

一、螃蟹煮熟將外殼都去掉，留下黃或油及肉、還有腿。

二、用工具將黃、油、肉都剔出來。

l、用剔出來的蟹肉燒豆腐

2、和豬肉一起做餡，包包子、包餃子、做肉丸子

3、和豬大油熬成蟹油，吃麵條

三、剔過的蟹殼若怕未剔乾淨，放清水裡晃晃，水還能下麵條，有鮮味。

以上的做法第一好吃，第二一點未浪費，你欣賞嗎。