很簡單一道數學題!

比如一斤蘋果,採摘到分撿到裝箱,等收購商來買,人工成本要2元/斤,而收購商收購價才1.5元/斤,連付工人工資都不夠,不賣不賠錢,賣越多賠多,農民又不是傻子,這點數學還是會算的,你說能不倒掉嗎?

我生長在農村，離全國大蒜之鄉金鄉不遠，記得有一年夏天在很遠的地方都能聞到水溝裡大蒜的味道，這就是蒜農們寧願扔到溝裡，也不賣的事實。你可能會疑問，他們傻嗎？能賣多少是多少呀，為何好好的大蒜都扔了。

有這樣疑問的都是沒種過地，或者很少接觸果農和農民的朋友，就聽我以大蒜來說說。

大蒜成熟後，從地裡挖出來到賣給商販，中間有好幾個流程。首先要把大蒜挖出來，然後把蒜秧子割掉，把大蒜的鬚根割掉，把大蒜的表面弄乾淨，大塊的泥土肯定是不能留的，還要把新鮮的大蒜運到木板上去晾曬，因為商販大都收購乾的，水分大的不能儲藏。其中這些流程下來，如果僱人的話，人工費大約在1500元/畝。

假如大蒜賤到5毛錢/斤，一畝地產量大約算3000斤，這樣毛利才1500元，如果把大蒜收到家裡的成本都要1500元了，農民還會下力氣去收拾大蒜嗎，如果大蒜的價格在便宜一些，更是傷心。說到這裡，大家也能理解果農們寧願扔掉也不賣的原因了吧。

但凡有一點利潤的，也不會有人扔掉，辛苦一年的收益能賣一點是一點，真的是沒有辦法的時候才會倒掉的。

沒有人願意做虧本的買賣，但凡還能賣點錢，沒有人願意把滯銷的水果整車倒掉或者扔地裡頭爛掉而不低價處理，眼看著水果收成了卻砸在手裡，沒有一個果農是不傷心的。

寧願把水果爛了都不去出售，不是不願意，是被逼的，沒有出路沒有市場，也是沒辦法。其實說起來還是由於市場供銷失衡導致，水果大豐收，但有時豐收並不就是件好事。我們都知道物以稀為貴，種這種水果的人太多了，反而豐收就都賺不到什麼錢，相反如果收成不多可能大家都賺錢了。有些人在看到當年的某種水果價格比較高，於是好多果農在沒有進行市場調查，在沒有明確銷路的情況下開始盲目種植，種植戶多了又遇到大豐收，價格只能持續走低，採摘需要成本，運出去賣也需要運輸費，如果賣出去的錢連採摘手工費和油錢都不夠，那麼採摘沒有任何意義。這就好比美國氾濫的小龍蝦，大家都說如果運到中國來賣，分分鐘鍾會被吃貨們搶光。我只能說想法很美好，現實很殘酷，難道抓捕還有運輸不要錢嗎？當千里迢迢運過來時成本增加了價格自然就提高了，到時候小龍蝦價格比你平常吃到的還貴，最終可能會導致人蝦兩空，賠了夫人又折兵。當市場供過於求，某種水果處於市場飽和狀態，而大家還都想著採摘拿出去賣，想著能賺回一點是一點，那麼在價格上就會一再被壓低，最終還是會滯銷，就比如桔子桃子這類爛的速度比較快的水果，果農不可能去租個冷庫儲存，那樣成本增加，更加得不償失。有些朋友可能會說賣不出去可以送人啊，我說大兄弟咧，送人能送掉多少，還有送人也有可能送不出去，因為其他果農看你種的量多，多少也會跟著種了些，所以人家不缺。其實有時候水果掛在樹上還可以延長果子爛的時間，何樂而不為？

因為如果今天特價處理了這些水果，你們都去買了，那第二天他們的新鮮水果就沒人買了。

人們會習慣了買特價水果了，天天就等著你降價處理呢！再說昨天買了特價水果還沒吃完，今天再買的可能性也不大！