是當今世界養殖產量最高的三大蝦類之一，它以鮮美的味道、豐富的營養，獲得不少人的青睞;它不僅是一道美味佳餚，更是一種保健佳品;經常食用南美白對蝦，對人體益處多多，詳細情況一起來了解一下吧!

南美白對蝦，口味鮮美、營養豐富、可制多種佳餚，含有豐富的蛋白質，同時含有豐富的鎂、鈣、磷、鉀、碘微量元素和維生素A等成分，是人類的長壽食品，美容食品和益氣滋陽的佳品。

南美白蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量極高的食品，是魚、蛋、奶的十幾倍。南美白蝦的氨基酸含量高，帶來南美白蝦鮮美滋味。南美白蝦與魚肉、畜肉相比脂肪的動物性糧質質。

南美白對蝦中含豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足;南美白蝦含有鎂，對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。

南美白對蝦可降低血清膽固醇值，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有得於預防高血壓及心肌梗塞南美白蝦中含有鈣、磷、納、鋅微量元素、具有強效的通乳作用。

對缺鈣所致的骨質松症大有好處，南美白蝦還含有豐富的牛磺酸。蝦中的牛磺酸式鹽能降低人體的血清膽固醇，所以在預防代謝綜合症有一定食療作用，蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、面板不適以及精子畸形等病症。

題主問了兩個問題，首先是南美白對蝦營養價值怎麼樣呢？

南美白對蝦含有豐富的蛋白質，蛋白質含量是魚、蛋、奶的好幾倍。同時含有豐富的鈣、鎂、磷、鉀、碘等微量元素和維生素A等功能性物質，是促進人類健康長壽的優質高效食品。南美白對蝦還富含牛磺酸，能降低人體的血清膽固醇，對患有心血管疾病的老年人具有很好的保健效果。

此外，南美白對蝦中還含有豐富的EPA,DHA等高不飽和脂肪酸，對嬰幼兒的大腦發育具有重要作用。

關於第二個問題，我就結合自己的認識簡單說說。

南美白對蝦的高密度養殖主要注意以下幾點：

儘量選用正規的SPF或SPR蝦苗，因為蝦苗的質量對養殖成功的貢獻率達到60％—80％，另外20％—40％取決於營養條件和養殖戶的技術水平。如果不能保證買到SPF蝦苗，那也要選擇有品質擔保的老廠家，以免買到質量參差不齊的“假蝦苗”。二、注重水質調控

在對蝦標粗和養成過程中要注意水質調節，尤其是蛭弧菌密度、氨氮、亞硝酸鹽含量，最好每隔2-3天就檢測一下。具體可以購買專門的簡易試劑盒，十分鐘就能出結果，也比較方便。對於蛭弧菌，需要用平板塗布的方法培養並觀察菌斑。三、控制放養密度

養殖密度不要過大，不能單純為了追求產量就增加養殖風險。另外，養殖密度大的話水質也很難調控，水質惡化的風險也會加大。

四、掌握必要的投餵技術：投餵量和投餵頻率。

工廠化養殖南美白對蝦一般可以投餵4—5次，夜間也不能停食，需要有專門的工作人員起夜投食，特別是夜間，南美白對蝦吃食旺盛，對食物的需求量較大(事實上，自然狀態下的南美白對蝦就是夜間出來覓食的)。

最後，日常管理也是少不了的。這裡說的日常管理，主要是在對蝦分苗後，每天做好巡池、記錄、水溫調控、氧氣管道的檢查、水質檢測、對蝦腸道觀察、對蝦生長狀況記錄等等，每隔一段時間打樣計數，算出規格，做好上市安排。

最後，祝您養殖順利！

▼▼PS：特種水產：黃顙魚