一、摺疊鋪料接種

堆肥進房之前，菇棚內要預先進行消毒處理，以減少病蟲害的發生。堆肥上床鋪料時，要求疏鬆平整，四邊與床沿垂直整齊，料厚20釐米左右，接種後再鋪蓋3-4釐米厚。由於菌絲生長階段培養料會逐漸下塌，最後的料厚應不低於18-20釐米。

菇床接種可採用撒播法或穴接法。在實際生產中以撒播法最為普遍。播種時，將菌種冊成小塊(麥粒種可分成3~5粒的小塊)，但不宜過分散碎，均勻撒播在料面。無論採用何種接種方法，都必須注意菌種質量。要求菌絲潔白濃密，均勻一致，結塊性好，無雜菌，不"吐"黃水。每平方米床面用麥粒瓶裝(750毫升的菌種)1瓶或罐頭瓶500毫升的菌種1.5瓶，或用糞草菌種2-3瓶(罐頭瓶)。接種後隨即在上面鋪蓋一薄層3-v4釐米厚的培養料，將料面整平，輕輕拍實。

二、摺疊發菌培養

發菌初期菌絲生長量低，一般不需要通風，當菌絲吃料達到5釐米以上時，每天通風2-3次;菌絲長到料層的一半後，在無風或微風天氣時，要求夜間整夜通風;覆土之前必須晝夜不間斷地通風換氣。為防止通風引起培養:料大量失水，要採取地面噴水提高棚內空氣溼度，使棚內空氣相對溼度經常保持在75%-80%，以減少床面水分蒸發。口蘑栽培時間的安排，主要是為了利用自然溫度，在發菌期間要防止因氣候突變，尤其是持續高溫對菌絲所帶來的不良影響，要及時採取通風、噴水等降溫措施，將菇棚內溫度控制在菌絲生長的適溫範圍內，促使菌絲正常發育。

口蘑估計很多人都很陌生，烤口蘑是內蒙的特色小吃。做法也很簡單，在明火上烤或者放到烤箱裡烤都行，撒上黑胡椒和鹽烤的話，烤完可以直接吃。 正宗的口蘑來自內蒙，是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌類野生蘑菇，原生態生長環境靠羊骨或是羊糞的地方。栽培口蘑技術比較複雜，採用人工栽培口蘑用羊糞怎麼種？ ，暫能提供的栽培資料可以先了解一下。 一、先鋪肥料接菌種：

種植口蘑菇的大棚內先進行消毒，把發酵好的羊糞上床鋪料的時候，需要疏鬆平整，羊糞肥料厚度不超過20釐米，等到接好口蘑菌種後，再鋪上4釐米羊糞肥，避免造成菌絲生長養料被吸收後下榻。

二、口蘑發菌的培養：

1、口蘑發菌剛開始的時候菌絲生長的比較慢，平時可以不用通風。但是當菌絲長到5釐米以上的時候，每一天要開啟大棚兩側通風2-3次。 2、當菌絲長到10釐米左右之後，就需要晝夜不斷的通風透氣了，而且棚內還需要多噴水，提高空氣的溼度。控制好棚內溫度在口蘑菇菌絲適宜生長的溫度範圍內，保證口蘑菌絲能很好的發育長大。 3、大棚裡面的溫度應該差不多在十五度到三十四度左右，空氣裡面的溼度都是應該有保證的，應該在百分之七十五到百分之八十度之間。一般在菌床上面差不多半個月左右，就會讓菌出現一些菌絲體。