中國古代是喝牛奶的。
以前的漢族人由於迷信所以不喝牛奶，遊牧民族是喝牛奶的，他們以牛奶.羊奶.馬奶.作為飲料喝。至於迷信就是說：牛可以在陰間給死去的人指路，所以不能不尊敬。
最早喝牛奶的華人竟然是生活在當時蠻荒之地的蠻夷之人。 司馬遷的 《史 記·匈奴列傳》有這樣的記載:“匈奴之俗,人食畜肉,飲其汁衣其皮;畜食草飲水,隨時轉移。 ” 不過這到底是汁還是血，世人還有爭議。 馬可·波羅在他的遊記中說到,成吉思汗的隊伍長途行軍時,攜帶乾燥過的粉末狀牛奶作為食 物。這可能是關於奶粉的最早記錄。但喝牛奶的習俗沒有因為元朝統一中國而延續下來,有 人類學家認為這可能是明朝的漢族復興主義在作祟。 傳說中最早出現在中國的奶牛是 400 多年前由歐洲早期傳教士和殖民者在東南亞引種雜交 後流入雲南邊境的。最早的牧牛場於 1644 年在北京西華山建立,那一年明朝滅亡。 到了清朝後期,隨著殖民者的到來,奶牛也陸續登陸中國。 1874 年法軍帶來 “黃白花奶牛” ,1880 年英華人引入“荷斯坦奶牛”,1898 年,俄華人也在內蒙古呼倫貝爾盟的三河一帶帶入乳牛。 還有 1901 年上海徐家彙天主堂修女院引入的 “黑白花奶牛” 。 到了 1910 年,居住在天津的德、 俄、意、日等多國商人已經開始經營乳牛場。中國最早的牛奶業同業工會“上海牛奶業同業 會”也在 1923 年成立。
中國古代是喝牛奶的。
以前的漢族人由於迷信所以不喝牛奶，遊牧民族是喝牛奶的，他們以牛奶.羊奶.馬奶.作為飲料喝。至於迷信就是說：牛可以在陰間給死去的人指路，所以不能不尊敬。
最早喝牛奶的華人竟然是生活在當時蠻荒之地的蠻夷之人。 司馬遷的 《史 記·匈奴列傳》有這樣的記載:“匈奴之俗,人食畜肉,飲其汁衣其皮;畜食草飲水,隨時轉移。 ” 不過這到底是汁還是血，世人還有爭議。 馬可·波羅在他的遊記中說到,成吉思汗的隊伍長途行軍時,攜帶乾燥過的粉末狀牛奶作為食 物。這可能是關於奶粉的最早記錄。但喝牛奶的習俗沒有因為元朝統一中國而延續下來,有 人類學家認為這可能是明朝的漢族復興主義在作祟。 傳說中最早出現在中國的奶牛是 400 多年前由歐洲早期傳教士和殖民者在東南亞引種雜交 後流入雲南邊境的。最早的牧牛場於 1644 年在北京西華山建立,那一年明朝滅亡。 到了清朝後期,隨著殖民者的到來,奶牛也陸續登陸中國。 1874 年法軍帶來 “黃白花奶牛” ,1880 年英華人引入“荷斯坦奶牛”,1898 年,俄華人也在內蒙古呼倫貝爾盟的三河一帶帶入乳牛。 還有 1901 年上海徐家彙天主堂修女院引入的 “黑白花奶牛” 。 到了 1910 年,居住在天津的德、 俄、意、日等多國商人已經開始經營乳牛場。中國最早的牛奶業同業工會“上海牛奶業同業 會”也在 1923 年成立。