回覆列表
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1 # 六師兄—吃吃
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2 # 愛做菜的胖子哥
冷凍肉類很多都是國外正規廠家出口到中國的！
國外不喜歡吃帶骨頭的肉，排骨，豬蹄，所以大部分的豬蹄，排骨都是出口到中國！所以價格相對來說會便宜，當然您擔心的問題也不存在，因為這都是經過檢驗檢疫合格的才能進入中國！
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3 # 樑說美食
超市裡的那些凍雞腿，主要是來源於一些大型養殖場，還有一些是靠其它的國家進口的，因為有些國家不喜歡吃雞腿，雞爪這些部位，凍豬蹄和排骨也是同樣的道理，它們之所以便宜主要是因為凍的太多了，已經失去了肉本身的味道，如果不便宜的話誰會買，還不如買新鮮的呢。
從營養的角度上看，只要凍的時間不是太長，一般凍肉與新鮮肉的營養是相差無幾的，凍肉與新鮮肉不同之處，就是增多瞭解凍的過程，往往都是解凍過程中，流失營養與肉味。
我們解凍凍品不要貪快，切忌用熱水浸泡，因為用熱水浸泡雖然解凍快，但是熱水會讓可溶性細胞溶解於水中，肉品不僅喪失營養，還會喪失肉味，科學的解凍方法是，將肉放在常溫下，讓其自然解凍。
超市裡面賣的凍肉，其實都是正規渠道進的貨，我們國家對這方面也是非常嚴格的，而且超市裡面對於食品質量、和衛生問題還是比較注重的。
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4 # 柬埔寨美食小妹
冷凍肉類第一方便儲存，第二方便運輸，可能量大的原因價格往往要是新鮮的便宜幾塊錢甚至便宜更多。
往往凍的肉有的甚至可以凍幾十年，之前看過一個新聞二戰時期的雞腿雞爪流入中國。後被警方查獲集中銷燬了，可想而知如果賣出去的話價格不得便宜到哪兒去啊
凍雞腿凍豬蹄排骨有什麼問題嗎為什麼這麼便宜？
1.凍雞腿凍豬蹄排骨有什麼問題呢？
所謂無風不起浪啊，“殭屍肉”事件在社會上鬧得沸沸揚揚，既然有這個浪就會有風嘛。“殭屍肉”指冰凍多年銷往市場的凍肉。這個“殭屍肉”就是有問題的肉，多為走私品，質量安全不能保證。所以大家在挑選凍肉時，一定要看好肉的質量仔細挑選。
但進口肉也不是毫無風險，美國為例，美國生產的豬蹄，需要先經過美國陸運再轉空運到達中國。再轉陸運到各地銷售點，這中間還有停留的時間，大概也得4-6個月的時間。
也就是說，到達餐桌上的豬蹄，不僅是從美國來的，還極有可能是半年前殺的。
2.為什這麼便宜？
因為歐洲發達國家在食用肉類上，外中國人只吃瘦肉和精排骨。就好比八九十年代的中國吃肉就挑肥的，現在都找精的一個道理。
所以在他們看來難啃、肉少的豬蹄和脊骨，在國外沒有市場，一般都只能丟棄。有原料就有市場，很多商人就認準了這個大商機，從國外低價買進這類的肉製品，或者向國內出口這類的“邊角料”，批發價格當然是非常便宜的，所以即使再轉賣到大超市裡，最後超市的售價也不會太高。
反觀中國的畜牧，飼養成本和人工卻在不斷上升，所以肉類成本，國外較國內確實更加低廉。