談到尿酸高一般人都會想起痛風，但很多人不知道持續高尿酸血癥還可引起急性關節炎、尿路結石、痛風結石、腎髓質損害等一系列的不可逆的損傷。所以發現尿酸偏高就要及時干預。

高尿酸血癥、痛風多發生於肥胖、胰島素低抗性、內臟脂肪綜合徵為首的多危險綜合徵的範疇內。實際上近期大規模臨床研究證明，高尿酸血癥也是引發冠狀動脈疾病的高危因素。高尿酸血癥、痛風患者的飲食習慣多為快速、大量的進食模式；嘌呤體的攝取過多、大量飲酒，特別是啤酒等。

芹菜——能利尿，促進尿酸排出：芹菜中含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈉、鎂、食物纖維等多種成分。其中能有效防止尿酸蓄積的是鉀。鉀有很強的利尿作用，使尿酸隨著尿一同排出。因此，芹菜可以視為天然的利尿藥。芹菜中含有的鉀和食物纖維有降血壓作用，對於痛風併發症之一的高血壓也有效果。芹菜在經過水洗和加熱之後再食用，容易使鉀流失掉。

為了有效地攝取芹菜中的鉀，水洗時儘量迅速而輕輕地洗，洗之後充分除去水分，然後涼拌生吃。另外，因為芹菜葉子裡面含有豐富的胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2和維生素C，所以不要仍掉，最好一起吃。

尿變成鹼性後，就易於溶解尿酸，從而將尿酸順利地排出。此外，由於鹼性食品有淨化血液的功效，西紅柿也有助於排出血液中的尿酸。西紅柿中含有食物纖維、果膠、檸檬酸、草果酸、維生素、鉀、磷、氨基酸、碳水化合物、番茄紅素等豐富的成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。

高尿酸血癥易導致高血壓等併發症。西紅柿中所含的鉀除了利尿作用之外。還有降低血壓的作用，維生素類有強化血管，減少膽固醇的作用。而番茄紅素有很強的抗氧化作用。能預防動脈硬化。也就是說，西紅柿能從多方面預防高尿酸血癥的併發症。比起西紅柿，西紅柿醬、西紅柿沙司以及西紅柿汁中含有豐富的鉀。西紅柿汁以旺季的西紅柿為原料，每190克中含有高達500毫克的鉀. 需要注意的是，有高血壓傾向的人，最好選擇未新增食鹽的西紅柿汁加以食用。

除此之外，問荊中還含有矽、磷、鈣、鎂、鐵等礦物元素，矽能降低膽固醇水平，預防動脈硬化等高尿酸血癥的併發症，同時作用於紅細胞，向血管中運送氧氣，淨化血液。

問荊的採收期一般是每年的4月到7月，採摘，乾燥後，加水慢慢熬煮即可製成問荊茶。問荊茶味道很淡，也可以和草藥茶或其他茶一起混合飲用。

水——增加尿量，預防併發症：水分不足時，尿量會減少尿酸的排洩量也會相應減少。如果尿中的尿酸濃度上升，就容易形成尿道結石，引發痛風。為了迅速將尿酸排出體外，降低尿中的尿酸濃度，預防結石，必須充分攝入水分，增加尿量。礦泉水，在補充水分的同時還能補充鉀、鈣、鎂等礦物質，對身體非常有益。這些礦物質還具有利尿、調整血壓的功效，所以可以預防高尿酸血癥的併發症。

黑色食品——強化腎臟功能：尿酸經過腎臟到達膀胱會和尿一起排出體外。因此，如果腎臟的功能不良，無法順利排洩時，就會堆積尿酸。腎臟中積累尿酸後，會漸漸引起腎臟的功能衰竭，產生尿酸結晶。為了防止尿酸在體內蓄積，有必要提高腎臟的功能。中國的醫食同源理論（利用食品預防和治療疾病的思想）主張，通過顏色可選擇對五臟功能有益的食品。其中能補腎的食品是黑色食品。對於腎臟有益的食品還有蝦、枸杞、蛤蠣、海膽、海蟄、豬肉、山芋等。

首先從醫生角度講，從飲食角度沒有冠軍之說，只能相對來說。我們知道尿酸過高會帶來很大的危害，降低尿酸要注意飲食護理，多吃高纖維食物，如燕麥或土豆等等。

其次當尿酸過高時應多喝水，稀釋尿液當中的尿酸含量。平時可選擇蘋果醋或檸檬汁，多吃櫻桃、藍莓和黑莓，用橄欖油或椰子油來代替植物油。

大多數患者一般情況，都儘量選擇注意飲食，來調節尿酸過高。那麼哪些食物具有降低尿酸的作用呢？

感興趣的朋友不妨接下來往下看，我們總結了大約6種食物能降低尿酸含量。

很多水果都能降低體內的尿酸含量，如蘋果、梨、橘子和草莓等等。平時應該多吃一些澱粉類的碳水化合物，如糙米、燕麥、土豆和香蕉等。這些食物中的嘌呤含量較低，如青木瓜茶，能防止尿酸的沉積。

尿酸過高就要多喝水，喝水能夠稀釋尿液當中的尿酸含量，通過刺激腎臟將尿液及時的排出，防止尿酸含量過高。

檸檬汁當中含有豐富的維生素C，對降低尿酸有很大的幫助，每天可早晚空腹喝上一杯檸檬水。

這三種水果含有一定的化學物質，對於降低尿酸水平有一定幫助。

植物油加熱之後會轉化成脂肪，這些脂肪會破壞體內的維生素E，維生素E能控制血液中的尿酸。橄欖油和椰子油加熱之後能保持不變，不會轉化成脂肪，平時可多吃這兩種油，其中維生素E含量也很高，具有抗氧化和抗炎效果。

對於高尿酸來說，相信很多並不陌生。根據統計：目前中國高尿酸患者已高達1.8億，並且人數還在不斷上漲。

尿酸是嘌呤的代謝產物，嘌呤多了尿酸自然就多了。然而靠著食物“偷偷”混進人體的嘌呤量大概只佔15%，其餘的85%都是由人體自身代謝產生的。

一般情況下，尿酸大部分通過尿液（腎臟）排出去，少部分通過糞便排掉了。當高尿酸累積到一定程度，就會引發痛風、造成慢性腎損傷等等健康問題。

男尿酸正常值：149~416μmol/L；

女性尿酸正常值：89~357μmo1/L。

如果超出指標的話，就是尿酸高了。

1、傷害關節

血液中尿酸長期升高，會使尿酸鹽沉積在關節及其周圍組織，腳趾、腳踝、膝關節等處會出現急性的劇烈疼痛、紅腫等現象。長此以往，就會對身體的關節組織造成傷害，甚至引起炎性反應。

2、潛伏的“腎臟殺手”

高尿酸血癥首先損傷的就是腎臟，可引起急、慢性尿酸性腎病和尿酸性腎石病。長期患有高尿血酸症的病人很可能發展為慢性的腎臟損傷、腎臟形態異常、腎功能下降，甚至衰竭。

3、損害血管

尿酸其實就是一種代謝廢物，正常情況下，人體含有的尿酸是很少的，但是如果長期高尿酸的話，就會刺激到我們的血管壁，促進斑塊生成，從而促進動脈樣硬化的發生。

4、增加糖尿病風險

高尿酸通常伴隨“三高”一起出現，互相影響，互為因果。

高尿酸容易導致患糖尿病的風險增加。因為尿酸水平上升，就可能會導致人體對葡萄糖的利用能力下降，從而影響到身體中的胰島素，進而可能會導致血糖上升。 身體這3個訊號，是在提示你體內的尿酸升高了！

大部分人都超過一點或者超過的更多，但是平常都不容易發現，有不少人是等到痛風發作才知道自己尿酸高。下面給大家分享一些關於尿酸高會產生的一些表現：

訊號1：關節腫大

如果尿酸出現異常，就可能會導致尿酸沉積在血液中，形成尿酸結晶，從而導致關節部位腫大，出現關節疼痛的情況。這是身體發出的嚴峻警戒訊號，一定要重視了。

訊號2：腎臟出現受損

如果尿酸不斷升高，腎臟可能因為尿液的酸性影響而出現腎間質性炎症，破壞腎臟功能，有時候還會伴隨高血壓、尿比重降低，肌酸升高等異常的表現。

訊號3：出現痛風石

痛風石即痛風結節，尿酸長期處於高水平，尿酸也會沉積在軟組織中，形成一些小結節，最常見到的就是在耳輪。其實這是因為尿酸濃度增高，體內尿酸結晶增多，沉積在軟組織中導致的。

1、菊苣葛桑茶

《本草綱目》中記載的降尿酸小金方：菊 苣 葛 桑 茶，有祛風勝溼、活血通經、預防痛風突發，並低落尿酸的影響。

尿酸高的人，或者是有痛風的人，每次燒水的時候，可以將上面說到的食材，一起放入水中熬煮，每天堅持喝2杯，降低尿酸，遠離痛風。

想要降低尿酸，日常生活中還要做到“三多、四少”：

三多

1、多喝水，如果發現自己尿酸過高，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，儘可能把過多的尿酸排出去，夏季應適當增量；

2、多吃鹼性食物，比如蔬菜、牛奶、水果、米麵等，增加體內鹼儲量，有助降低尿酸；

3、多吃蘇打類食物，能起到中和高尿酸的作用。平時，不妨隨身帶一點蘇打餅乾，每次應酬後吃一點，以降低尿酸。

四少

1、少吃嘌呤高的食物，比如動物內臟、海鮮、肉類、豆腐等；

2、少吃火鍋，涮一次火鍋比一頓正餐攝入的嘌呤高10倍，甚至數十倍；

3、少服用降低尿酸的排洩藥，比如速尿和雙氫克尿噻等利尿藥，以及一些降壓藥等；

4、少攝入熱量和脂肪，肥胖會引起內分泌系統紊亂，嘌呤代謝加速也可能導致血尿酸濃度增高。

要想知道降尿酸的"冠軍"食物是什麼必須首先了解尿酸高的形成過程。尿酸高的主要原因是運動少加之長期喝酒或過量飲酒、吃含嘌呤較高的食物、以及腎功能紊亂等因素造成的。當我們知道尿酸高的來源之後就不難知道降尿酸的"冠軍"食物了。它的"冠軍"食物首先要多喝水。喝水可以促使排尿，將體內的尿酸通過多排尿排出體外。其次要多運動。運動可以減緩尿酸的沉澱，促進新陳代謝，還可以通過代謝的形式將體內的尿酸排出。再次不要吃含嘌呤較高的食物、以及豆製品和動物內贓等，減少體內的尿酸堆積。最後是要做到定期檢查。通過檢查瞭解體內的尿酸指數含量，以便準確掌握身體健康情況，好有的放失地做好預防和治療。