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1 # 程筱年Vlog
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2 # Hello甜拾柒
我做烘焙這個行業做了5年,也是做私房烘焙的,當然每個人起步也不一樣。
首先得考慮自己成本問題,一般來說吧,從買大件的烤箱冰櫃到小件的擺件插牌樣樣都要。投入也不多。也就萬把塊錢的樣子吧。
其次,手藝問題,是自己原本就會呢?還是去報班學過呢?如果不會還要計算報班的費用在內。千萬不要想著拿一些材料練手,然後送朋友嚐嚐。哈哈,不要問我怎麼知道的。這樣特別耗費材料。費力不討好!
然後,就是看自己的人脈圈子,做好自己吧。我們之前做的時候沒有怎麼去宣傳其實,做的都是老顧客推薦新顧客,生意談不上多好,但是比上班強吧。
時間自由?談不上,哈哈,因為節假日你都會很忙,有生意難道不做嗎?如果你很佛系,那無所謂啦!
其實現在的私房蛋糕競爭挺大的,不像早幾年的時候了,不過每個人都有每個人的圈子,好不好做,看自己的營銷手段和經營了。
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3 # 廚神阿柒
B:起初消費者對於私房都有相對的好奇心,感覺也比較沒那麼商業化,而且購買方便,送貨上門,所以被廣大群體所接受;
C:但由於做私房成本及門檻較低,私房越來越多,消費者的朋友圈變成了廣告區,造成很多人的困擾。產品也五花八門,品質亂象,到處是坑,所以現在消費者也慢慢意識到就算是私房也要選擇品牌的,靠譜的,專業的;
D:現在做私房蛋糕若想成功首先要具備以下兩點:
1.專業的營銷團隊,保證有一定的品牌曝光率和打造強大的消費流量;
2.專業的產品製作團隊,確保產品的持續創新和品質的保證;
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4 # 呱呱姐cici
在自家廚房裡製作食品給自己和家人朋友食用,選用的食材一定是健康,新鮮的食材。這些特點註定私房烘焙的東西,不會大規模工業化批量生產,只屬於對口感與健康有需求和認同的部分群體。作為大多私房烘焙的從業者,最初大多是因為愛好,朋友圈朋友的認同,才慢慢做起私房烘焙,既是市場的需求,也是自身價值的體現。
要做私家蛋糕廚房,需要考慮以下幾點:
1、食材成本
2、工具成本
3、手工製作成本
4、配送及硬體成本
另外,還要面對一些質疑:你有沒有營業執照?有沒有衛生許可證?我們吃你的東西有保障嗎?
開私家蛋糕廚房比較燒錢,好工具、好食材都、硬體設施等都很貴,還有工藝技術都要求要過硬有創意。
入行需謹慎!投資有風險!不要盲目跟風。要考慮自身的條件和發展規劃。
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5 # 飛魚迷迭香
如果烘焙愛好者在家都可以做的東西就沒必要做了,得有獨特的手藝才可以,做一般人做不到的或者很難做到的產品才是方向,所以定位很重要!
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6 # 粵地三哥
在家自己弄
好做。講行業,現在什麼行業都不好做,私房蛋糕,首先要有客戶群體,一點客戶群體都沒有話,是很難堅持下去的,私房一般價位都很高,質量要求也很高,不是哪麼容易成功的,大錢掙不了,比上班能強些,可以做給自己吃呀!
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7 # 老四做美食
很多人整天在嚷嚷著生意不好做,什麼都不賺錢,有的人在不停地轉行,有的人關門大吉了,有些人卻在不斷做大,不斷地擴張自己的生意,忙得不可開交。
別人家賣萬聖節蛋糕,你不願意賣?別人能夠做到迎合一切的消費,跟著社會的步伐走,你有什麼理由不願意做?
其實根本不是生意不好做,也不是那個行業不行了,而是你自己不願意迎合,不願意改變,以其說你淘汰了社會,不如說你已經被社會淘汰了。
如果不願意用心,那麼就認命吧。天天守著自己的私房閉門沉思,夢想著躺著數錢,
2020年的生意不好做啊,好多人感慨著,好像問:2020你都做了什麼?為什麼不好做?是否只是顧著嘆氣了?是不是隻記得在那裡幻想美好的未來了?
這一切的一切與社會無關,與市場無關,與行業無關,與你有關。用心去做,花心思去思考,用技巧操作,努力走好每一步,你會做得更好,更優秀。
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8 # 泰山妮在青島
現在什麼行業都不好做,私房蛋糕,首先要有客戶群體,一點客戶群體都沒有話,是很難堅持下去的,私房一般價位都很高,質量要求也很高,不是哪麼容易成功的,大錢掙不了,比上班能強些
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9 # 喜歡美食嘚吧嘚哪
可以去嘗試一下,不做怎麼知道呢,想幹這個行業,你得做一下市場調查,千萬不要盲目的投資,畢竟現在什麼行業都不太好乾[酷拽][酷拽]
回覆列表
房蛋糕好做嗎?私房蛋糕前景如何?私房蛋糕如何推廣?
隨著烘焙行業發展迅速,有很多小夥伴也開始追起了自己的創業夢,私房蛋糕是很多小夥伴的最佳選擇,成本低,較好起步。而且現在私房蛋糕都比麵包店做的還要有特色和好吃!
曾經一起學習的師妹現在開起了自己的私房蛋糕,而且做得有聲有色。
私房,很多小夥伴都是在自己家制作,減少了很多成本。同時很多關係可以進行推廣!好好地利用周邊鄰居的關係幫助我們進行推廣了,鄰居是我們熟悉的人,通過鄰居的口口相傳會使得我們得到更多的信任與推廣。
例如:
1.製作一些簡單又美味的小蛋糕分享給鄰居品嚐,美味的東西大夥都愛分享,一個人覺得好吃會告訴他的朋友,他的朋友會慕名來購買品嚐,朋友品嚐後再次推廣…….
2.印刷宣傳單派發,讓更多的人知道我們。
3.開啟免費教學的課程,讓客戶瞭解烘焙,一開始可以先教一些簡單的又方便於製作的美食讓客戶親自動手製作,也可以讓客戶帶上自己家的小朋友前來學習製作。
4.開展會員活動,前多少名有優惠,吸引顧客快速購買。辦理會員還能夠起到一個長期顧客繫結的作用。
所以其實私房蛋糕現在好做!我自己也喜歡買私人定做的蛋糕!