用料

驢肉 250克

青椒 6個

紅椒 12根

洋蔥 2片

蒜 4.5瓣

姜 一片

白糖 若干克

老抽 1勺

白胡椒粉 若干克

香油 1勺

料酒 2勺

水 若干克

芝麻 若干克

雞精 若干勺

鮮貝露 1點

鹽 很少克

爆炒驢肉的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

先講驢肉清洗，不然很腥，然後切片，用老抽，料酒，香油，糖，白胡椒粉醃製十幾分鍾

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

主角雙椒

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

洋蔥，姜蒜切末，辣椒切好

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

先爆香姜蒜

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

爆香辣椒

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

下驢肉爆炒

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

加糖鹽，水，加料酒，洋蔥，鹽要少，這個菜需要汁水，所以加水

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

2.3分鐘後下雞精，芝麻，鮮貝露，再來點白胡椒，即可出鍋