古代不是這樣。

1.古代的酒，度數低。

古代酒是糧食酒，用谷，大麥，高粱等釀製的，純米酒，度數低，相當於現在的啤酒度數，一般不會超過10℃。而且口感不好，所以需要下酒菜。

你看《水滸傳》裡的英雄好漢，都是大塊吃肉，大碗喝酒，一個個好酒量，顯得特別豪氣。景陽岡上的“三碗不過岡”，武松喝的店家酒，度數可能高點。

李白愛喝酒是出了名的。他的《示家人》：三百六十日，日日醉如泥。雖為李白婦，何異太常妻? 表達出因自己沉溺酒鄉而對妻子的愧疚之情。杜甫寫他：李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。 這裡寫李白能喝一斗酒。他喝了酒才能寫出好詩。

2.古代的酒，有錢人喝的。

古代釀酒的原材料都是糧食，大部分的酒精都被消耗了，做酒特別的浪費。所以在當時酒都是給權貴們或有錢人喝的，平常老百姓一般是喝不到的。

陶淵明歸園田居後，沒有糧食釀酒。所以，只要有人請他喝酒，他一定開懷暢飲，大醉而歸。

3.古代的女人，喝酒的不多。

古代普通的女人，一般比較賢淑溫柔，家務繁多，上有老，下有小，基本沒時間喝酒，或者喝不起酒。

歷史記載，一些女文青愛喝酒。

宋代的李清照，自己在詞中寫道：“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路”，她喝醉了酒，昏昏沉沉的，把船划進藕花深處……“東籬把酒黃昏後，有暗香盈香”，丈夫在外，自己獨守空閨，寂寞難耐，只好借酒澆愁了。

魚玄機，唐代女詩人。她常常借酒消愁：“旦夕醉吟身，相思又此春。雨中寄書使，窗下斷腸人。”她愁思綿長，為了忘卻這愁思，就不分晝夜地喝酒，以酒澆愁……

所以，古裝電視劇的男女動不動就喝酒，而且還沒菜，古代真不是這樣。這可能是根據劇情的需要，導演安排的吧。

其實這種問題主要還是看導演！拍戲之前有沒有備過課，你說你拍一個清朝時期的大碗喝酒;大口吃肉，那就是真的厲害了，因為哪個時候的制酒技術基本和現在差不多了，大多采用蒸餾。釀酒時又是"掐頭去尾"只要中間那一部分，釀出來的酒最高可以達到50度。所以能大口喝的怕是到了現在那都是大哥。

但是！ 如果再往前那就不怎麼厲害了，像元朝時期雖然也已有了蒸餾技術，但是最高也就20度。宋代就更低上天了也就10度，所以當年武松的三碗不過崗，放到現在可以理解為喝了三碗"菠蘿啤"，那他喝的18碗換成今天的白酒也就才6兩左右，所以像筆者這樣的過去都能幹一箱。

如果再往前，唐朝！就現在而言那就不叫酒了，那時候酒都不是用蒸餾的;而是將醪糟放到水裡煮過之後的醪糟水。又叫濁酒，頂多一度，嗯基本理解為"涼白開"就可以了，而且味道也並不怎麼好。

原因有兩點：一是古代酒的度數沒有現在的高，況且喝酒能夠展示灑脫的形象。二是製作電視劇成本有限，弄一桌子菜當道具真心太奢侈。

肯定不是，古時的酒，有區分的，一種是市井常見的酒，度數不高，常喝的是一種習慣，和現代人喝飲料汽水一樣。另一種是相對高度的，正式宴席上用酒。

拍電視劇要經費，碗裡只裝水不要多少經費還容易喝，要真是酒的話拍幾十條都NG的話演員都醉昏了還怎麼拍電視說臺詞，