我說說白酒吧！現在白酒不管是多少錢的，基本都是糧食釀造的！只不過釀造工藝不同而已！十幾元到三四十元的基本都是液態法白酒，這種方法釀造的酒釀造時間短，出酒率高(70%左右)，成本就低。成品酒精的乙醇含量一般都是98%，然後加水降度，再加香料調製而成。品質好的白酒都要求用固態法釀造，釀造期限較長(濃香型白酒一般需要80天)，工藝複雜，出酒率低(30%左右)，釀出的白酒除了乙醇外，還會自然伴生出脂類、醛類、酸類、糖類、以及一些微量元素，不需要新增香精即可口感協調。如果你不選擇大牌，100元以內可以找到很好的白酒的。

小作坊的酒可能是純糧釀造的。但不是所有純糧釀造的酒都是好酒，有些純糧酒做的不好可能跟酒精差不多，發酵出問題還可能會導致甲醇等有害物質超標。而小作坊沒有正規的檢測手段，有害物質是否超標無法確定，因此，最好還是選擇大廠家的酒去買，質量相對有保證！

朋友，真正的固態發酵純糧食酒本身成本並不高的，如果選擇正確，30元左右就能買到真正固態發酵純糧食酒，簡裝，去掉華麗的外包裝，錢真正花到酒的品質上面，少喝酒，喝好酒，別為華麗的外包裝買單，如果選擇不對，你就是花幾百也買不到真正固態發酵純糧食酒。。我給朋友推薦幾款簡裝純糧食酒。

一、瀘州老窖頭曲--88元/瓶

這個酒是瀘州老窖系列酒裡賣得最好的低端產品，是瀘州老窖的拳頭產品，比瀘州老窖特曲要低一個檔次。瀘州老窖作為濃香酒的鼻祖，當然濃香是很正宗的，瀘州老窖的酒通常都稍稍帶有點甜味，這個口感還是容易讓很多人都能接受的。這個價位適合作為口糧酒，整箱買更便宜，才66元一瓶，總體還可以。

二、桂林三花酒玻瓶--29元/瓶

廣西桂林的特產，中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。曾經喝過這個酒，好入口，即使是女人都可以喝，入口還有淡淡的米香，廣東廣西人會很喜歡這個酒。而且米酒成本本來就不高，所以作為口糧酒也是特別實惠。

三、紅（黃）蓋玻璃汾酒--45/瓶

汾酒是中國清香型白酒代表性產品，當然值得推薦了。產自山西，也是山西人民的最愛。最具價效比的就是這個玻璃汾酒，也是汾酒銷量最好的一個酒之一。它有紅、黃蓋兩種，價格一樣，紅蓋的42度，黃蓋的53度的。看你喜歡哪個度數了，個人更喜歡高度的。

一百元以下的酒是有純糧食釀造的，因為熟悉四川白酒，僅對川酒做以下推薦：

一、五糧醇

這個酒是宜賓五糧液集團的低端產品，但是也是五糧液的嫡系產品，純糧食酒，是以“五糧”字頭命名的三大重點品牌之一，其精選高粱、糯米、大米、小麥、玉米為原料，五糧風味，入味溫潤，口感比頭曲略微回甜，也是比較好的一款口糧酒。

二、瀘州老窖頭曲

屬於瀘州老窖的嫡系產品，其釀製工藝與瀘州老窖的其他嫡系產品都基本相同，用的原材料也是基本相同的，關鍵的區分在窖池和酒的調製。從原材料方面來說，瀘州老窖頭曲仍然是糧食酒，主要原料是當地的高粱，小麥制曲的酒。此酒無色透明，窖香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長。具有濃香、醇和、味甜、回味長的四大特色，在百元內，是一款高性價比濃香型白酒。

產品的跨界營銷推廣，增加新奇感而已。只有務實的青稞酒在努力為釀造更優質的好酒而默默負重前行。喝好酒，就選青稞酒，醒酒快不上頭。