是的。 在美國以炸雞為代表的肯德基和以漢堡包為代表的麥當勞是美華人都公認的垃圾食品，是因為習慣迫不得已吃的東西。美華人中普遍的肥胖症、心血管病、糖尿病等都或多或少與此有關。 要說清這個問題，有必要介紹一下美國的飲食習慣： 美華人的菜餚不僅是花樣少得可憐，重要的是存在“三多一少”的不健康因素。 “三多”一是肉多，肉類食品比重較大，尤以牛肉居多。肉的做法較單一，主要是烤，比如烤牛排、烤香腸、烤雞等，家庭聚餐、朋友聚會多以吃烤肉為主。一般家庭都備有一種特製的烤鍋，像縮排頭的烏龜，靠三角形的支柱支撐，放在陽臺或院內燒烤。如果外出旅行或在附近的草坪遊玩，也可用設在遊玩地的露天烤爐。由於肉塊大，烤的肉多半帶著血絲，半生不熟，幹而無味。 二是糖多，美華人喜歡吃甜食，不少蛋糕和點心都甜得膩人。 三是鹽多，美華人口味很重，許多食品鹽的含量讓人吃驚。普通人常吃的零食炸薯片鹹的讓人心慌；有些奶油也是加鹽，結果鹹得不能吃；自發面蒸出花捲似鹹菜；鹹牛肉用水煮過多遍仍不能去其鹹味，簡直可以當鹽用。 “一少”則是蔬菜少。美國蔬菜種類比中國少，飲食中蔬菜比重小，做法也極為單一，和華人花樣繁多的烹飪方式無法相比。在美華人餐桌上最常見的土豆，一般只有土豆泥、炸薯條和烤土豆三種簡單的做法。其他蔬菜多是生吃或白開水煮熟沾調料吃，且食用量很小。 美華人其實是很有健康意識的，比如學校、體育館的牆上，赫然醒目的貼著一個宣傳廣告：可口可樂含××卡路里、炸薯條含××卡路里、炸雞含××卡路里……最後警告不要吃這些高熱量的食物，有害健康。但由於美華人從小就習慣了高熱量食品，也只能將錯就錯了。高熱量的結果是美國的胖子眾多且體形碩大，中國的胖子與美國相比，只能是小巫見大巫了。 中國是烹飪王國，可悲的是，在這個“王國”裡，麥當勞和肯德基代表的洋垃圾竟然耀武揚威。儘管在中餐面前相形見絀，麥當勞每年還是從中國捲走20多個億，華人的慷慨解囊也起到了推波助瀾的作用。 弘揚祖國燦爛的飲食文化，挺起腰板向洋快餐說不。
是的。 在美國以炸雞為代表的肯德基和以漢堡包為代表的麥當勞是美華人都公認的垃圾食品，是因為習慣迫不得已吃的東西。美華人中普遍的肥胖症、心血管病、糖尿病等都或多或少與此有關。 要說清這個問題，有必要介紹一下美國的飲食習慣： 美華人的菜餚不僅是花樣少得可憐，重要的是存在“三多一少”的不健康因素。 “三多”一是肉多，肉類食品比重較大，尤以牛肉居多。肉的做法較單一，主要是烤，比如烤牛排、烤香腸、烤雞等，家庭聚餐、朋友聚會多以吃烤肉為主。一般家庭都備有一種特製的烤鍋，像縮排頭的烏龜，靠三角形的支柱支撐，放在陽臺或院內燒烤。如果外出旅行或在附近的草坪遊玩，也可用設在遊玩地的露天烤爐。由於肉塊大，烤的肉多半帶著血絲，半生不熟，幹而無味。 二是糖多，美華人喜歡吃甜食，不少蛋糕和點心都甜得膩人。 三是鹽多，美華人口味很重，許多食品鹽的含量讓人吃驚。普通人常吃的零食炸薯片鹹的讓人心慌；有些奶油也是加鹽，結果鹹得不能吃；自發面蒸出花捲似鹹菜；鹹牛肉用水煮過多遍仍不能去其鹹味，簡直可以當鹽用。 “一少”則是蔬菜少。美國蔬菜種類比中國少，飲食中蔬菜比重小，做法也極為單一，和華人花樣繁多的烹飪方式無法相比。在美華人餐桌上最常見的土豆，一般只有土豆泥、炸薯條和烤土豆三種簡單的做法。其他蔬菜多是生吃或白開水煮熟沾調料吃，且食用量很小。 美華人其實是很有健康意識的，比如學校、體育館的牆上，赫然醒目的貼著一個宣傳廣告：可口可樂含××卡路里、炸薯條含××卡路里、炸雞含××卡路里……最後警告不要吃這些高熱量的食物，有害健康。但由於美華人從小就習慣了高熱量食品，也只能將錯就錯了。高熱量的結果是美國的胖子眾多且體形碩大，中國的胖子與美國相比，只能是小巫見大巫了。 中國是烹飪王國，可悲的是，在這個“王國”裡，麥當勞和肯德基代表的洋垃圾竟然耀武揚威。儘管在中餐面前相形見絀，麥當勞每年還是從中國捲走20多個億，華人的慷慨解囊也起到了推波助瀾的作用。 弘揚祖國燦爛的飲食文化，挺起腰板向洋快餐說不。