想學做西點，只有兩種方法，1、交學費去專業的烘焙培訓班2、自學成才。你可以上網搜尋西點製作的小影片，但要有天賦，哈哈！我就是後者，自學成才的，發些西點給你看看，流口水嗎？

西點初學的話，要知道西點的種類繁多，有蛋糕。韓式裱花。麵點烘培。甜點，等等，觀察老師的示範操作。這個是西點培訓學校學習西點製作的第一要務。瞭解配料配方。方面的知識是其次的。老師講解的示範的時候，一定要仔細觀摩。做好筆記。掌握住製作流程及要領。情況允許的話呀，拍個影片，以後好反覆觀摩。最好掌握熟練的技藝，這個需要長時間的實操練習，這是個熟能生巧的過程。根據你的學習目標不同。學習時長也會不同。如果在這個領域想發展的話。差不多學習三個月就能掌握基本的經典制作了，

初學者要分清楚往那個方向發展，西式麵點、西式糕點等等；現在最關鍵的還是練好基本功 ；報個新東方或者找個小作坊踏踏實實練， 順便學好語言， 要想好到底要向哪一種風格發展 ，之後有能力再出國進修幾年 ，如果沒有足夠的決心和努力 ，堅持不下去是會很容易放棄的！

西點初學的話，要知道西點的種類繁多，有蛋糕。韓式裱花。麵點烘培。甜點，等等，觀察老師的示範操作。這個是西點培訓學校學習西點製作的第一要務。瞭解配料配方。方面的知識是其次的。老師講解的示範的時候，一定要仔細觀摩。做好筆記。掌握住製作流程及要領。情況允許的話呀，拍個影片，以後好反覆觀摩。最好掌握熟練的技藝，這個需要長時間的實操練習，這是個熟能生巧的過程。根據你的學習目標不同。學習時長也會不同。如果在這個領域想發展的話。差不多學習三個月就能掌握基本的經典制作了

武漢歐米奇可以瞭解一下，技術理論這些都十分豐富。進口裝置，原料精良，老師講解特別細緻。還有針對如何開店的創就業課程以及學員開店後的創就業幫扶。

要不自學 要不去烘培訪幹學徒 要不去專業培訓 自學的話麻煩 原料採購 培訓 學習資料什麼的都是事

烘焙坊幹學徒麼 累死累活 打雜做起 學的週期挺長的 不一定能學的到技術

還是去專業培訓吧 有老師教 一對一教學 全程實際操作 又不用頭疼採購

的麻煩事 學的全面 系統 我妹子就是在昆明歐米奇西點西餐學的西點

學了1年多 幾百款產品學了 還附帶學了咖啡 技多不壓身

想學習西點就要先去了解，如果你對西點根本不感冒，根本也學不好！

1，學習西點可以去學校進行系統的學習，從最基礎的裱花開始，實操加理論知識，而且學校一般都會聘請有經驗的老師，來進行教學。而且學校一般會和相關企業有合作關係，畢業後去那裡實習也是不錯的。X東方烹飪學院是不錯的，我有朋友就在裡面上課，他個人感覺還不錯

2，學習西點還可以直接去烘焙店，蛋糕，甜品店去當學徒，也是可以的，不過這個就仁者看仁了，因為並不是所有人都是有超高的學習效率的

什麼都不懂的情況下，就找個專業的學校去學習，技術是瞭解行業最快的捷徑

我朋友之前小白也是透過學習獲得了一個不錯的發展機會

推薦成都，歐米奇，可以瞭解下

這就要看你的需求了，如果只是純粹的想自己做，可以在網上找相關影片學習，或者找個培訓學校，學習短期課程，也很快就能學會做西點。但是如果是想學習個技術，將來就業或者創業的話，最好是找個專業的西點培訓學校，系統專業的學習。

西點初學者從0開始學習西點有常見的四種入門途徑：

1. 就讀具有相關課程的大陸職業技術學校，主要針對初中畢業生；

2. 就讀具有相關課程的大陸外大學和大專院校，主要針對高中畢業生；

3.報名參加具有相關培訓課程的大陸外、長期或短期的培訓學校，主要針對成人、在職人士等；

4. 應聘酒店、餐廳、麵包房、西餅店等相關企業的西點學徒工作，從0開始邊學邊做，主要針對成年求職者等。

上面幾種入門的途徑針對主要人群是不同的，所以花費的時間和金錢也就不同，收穫的知識和經驗也不同。相對來說，前面三種有比較系統化的學習機會，理論和實踐課程的內容都是提前安排好的，但花費的時間和金錢更多。

最後一種學徒式的入門方式，實踐機會多且節約成本，不過前提是你能找到無工作經驗要求的相關工作。另外帶你入門的師傅也很重要，師傅除了擁有豐富的實操經驗，是否還具有較完備的理論知識體系，也是我們需要考量的。

如果是自己喜歡興趣的話，可以網上關注烘焙西點類博主去學習影片做簡單款西點入門開始。

短期烘培建議去專業的烹飪類院校去學習，建議去歐米奇西點西餐學院進行系統學習，有針對各個人群開設的學習時長，想要短期速成基本上3個月到9個月就可以學會一項技能，但是一定不能急於求成，基礎要紮實，才能在以後就業的過程中更加順利，選擇學校更加靠譜，因為理論實踐同步進行，老師手把手教學，畢業就業還有保障。去長春歐米奇去學習，負責推薦。