應該先放面，如果先放雞蛋的話，雞蛋有可能煮“飛”或者沉底糊鍋底。先放面的話，在面稍煮開時把雞蛋打入面中間，小火慢慢煮讓雞蛋定型，同時加入調料，開鍋後就可以吃到完整的蛋清包著蛋黃的雞蛋的泡麵。

依火候而定：

1.在水還未完全煮開時，可先放打入蛋，小火煮至蛋成型，再開大，放入面；

2.若水已完全煮開，就要先放入面了，再把蛋打在面上，防止蛋散掉。

想吃荷包蛋的話就先放雞蛋（在水快開的時候放煮的老一點，嫰一點就等把泡麵煮開了放進去關火燜一會）想吃絮狀的就等水開的時候放，稍煮就好。想吃炒的可以先炒雞蛋，然後加水煮開下面，這樣湯比較鮮。

這個問題，主要取決於你想吃荷包蛋還是蛋花。

如果你想吃荷包蛋的話，建議可以先放雞蛋，大概在60℃—65℃之間，蛋清逐漸開始凝固，荷包蛋也就開始成型了，然後才開始下麵條。另外提醒一句，如果喜歡有點像溫泉蛋，那差不多溫度就把雞蛋撈起來。

但如果你是想吃蛋花，那世界變得簡單許多。

無論是先下面再打蛋還是先下蛋再下面，只要打散蛋黃，只要水花沸騰，都可以簡單實現蛋花的效果。

只不過，這兩種做法最大的區別是，先下面的後打蛋的，蛋花會緊密地包裹著每一根泡麵，蛋花和泡麵緊密融合，你中有我，我中有你，這種是壹周君的偏愛。因為這才能吃出水煮泡麵的特性來，也是區別於熱水速泡的速食吃法的靈魂所在。

甲之砒霜、乙之蜜糖。也有不少就喜歡根根分明的麵條黨表示，先下雞蛋，完全滾開後再下面，兩者相互獨立但又相互陪襯，這才能吃出泡麵最尋常但又最樸實的美味。

這要看個人具體愛好了！

如果喜歡吃荷包蛋，可以提前煮個出來在下泡麵

如果喜歡吃那種散散的雞蛋。可以泡麵快好的時候打進去。

個人覺得還是煎的比較好吃。

煮好泡麵，放入煎好的雞蛋。味道不要不要的。

這個泡麵什麼時候放無所謂都一樣，就看你想吃什麼樣的雞蛋了，想吃荷包蛋就在水燒到有小泡泡時放雞蛋，雞蛋定型再放泡麵。如果想吃蛋花那種就先下面，然後把打散的雞蛋淋入，關火就行了。喜歡吃煎蛋也可以光煮泡麵，然後煎一個雞蛋放入

肯定是先放面再放雞蛋，這樣一來，雞蛋就不會粘鍋，吃泡麵多年了，這是總結出來的絕招，還有一個原因是麵條需要更長的時間才能煮熟，而雞蛋2分鐘就可以了

我覺得先放雞蛋還是先放面都不是重點哈，重點是先放水，٩(๑^o^๑)۶那放水之後放什麼呢？雞蛋？面？都不是哈，我個人是喜歡先放調料包，然後放雞蛋，因為這樣雞蛋會更入味一些，然後面不要煮的太久，太久不好吃了，我有時候正常的煮麵吃膩了，就會不放醬包，只放鹽包。味道不錯的，大家可以試試哈～

泡麵是不是就是泡麵啊？呵呵

在快節奏的今天，泡麵己經是我們必不可少的食物了，但長吃泡麵營養很少所以我們就放的放一些配料以保證營養平衡。

雞蛋就是配泡麵首選。鍋中燒水將水燒有小炮的時候下入雞蛋關小火，這時下入雞蛋。雞蛋蛋白不會散開。燜一會水開後下泡麵煮好後改點青菜這樣營養均衡。

如果想吃肉還可以放些羊肉片，肉丸。

不想吃煮的泡麵還可以用來炒，拌。