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  • 1 # 英子愛夏廚

    第一,現在市場的情況往往是,原裝進口葡萄酒會比中國產葡萄酒還要便宜,在確保真正原裝進口的情況下,50元人民幣以下其實都可以買到不錯質量的易飲餐酒(但當然這是經銷價)。

    第二,不要迷信價格就代表質量,價格虛高的不代表就是好東西。當然,對於名莊之類的,人家的歷史在那裡,你喝的每口不僅僅是葡萄酒本身,還有酒中包含的歷史。國外的名莊(尤其是歐洲的舊世界)玩兒的就是這套,所以新世界往往存在很多果香十足,價格便宜,質量還不錯,價效比挺高的葡萄酒。

    第四,一定要買真酒,假酒確實能喝壞人的。如果質量保證的情況下,不要太在意價位,選擇自己喜歡的不同價位的酒,多去感受,多對比,慢慢的你自己就會有答案。

    用事實說話,拿資料分析,買適合自己的酒。

    (1)紅酒(葡萄酒)的價格底線到底是多少?

    國內優質釀酒葡萄2017年的收購價8000元—10000元/噸,普通釀酒葡萄2017年的收購價2500元—3000元/噸,折算成我們熟悉的價格即在1.25—1.5元/斤左右。按照比例,大致2500克(5斤)釀酒葡萄可產出一瓶750ml升的葡萄酒,如果算上加工費用、瓶帽標箱包材費用、人工費用等,每瓶葡萄酒的供貨價格約在12-15元之間是合理的,那麼再透過代理、經銷到櫃檯零售或活動標價20元多元每瓶也正常。當然這裡指的是那些相關證件齊全且遵照國家新的《葡萄酒》(GB 15037-2006)》釀酒標準為前提的正規廠家。

    聊完中國產酒,我們再說說國外進口,如以最低端型別的VCE(歐盟產區的葡萄汁釀造)為例,2017年大貨進口商價格約在1歐元左右,加上運費、保險費、報關手續費、消費稅10%,關稅14%、增值稅17%等,亂七八遭的費用下來,最低也要12-15元左右,同樣經過經銷商、酒行專賣、商超賣場層層利潤,最終出現在貨架上的標價為30多元,活動折扣價也為20多元左右。當然,這裡指的是那些資質齊全,嚴格透過國家海關、國檢、工商等相關部門稽核進口的正規運營商。

    因為現在市場的流通性、開放性和網路平臺化,不少生產廠家或進口運營商為了吸引消費者,繞開中間環節,直營終端或電商銷售,無論是中國產或進口的,網上最底供價10-20多元的也有。

    (2)這樣價格的葡萄酒能不能喝?如編者前面所述,只要正規廠商生產或合法渠道進口,就可以喝,這取決於個人消費水準和生活質量,諸如其他品類的酒商品,白酒有二鍋頭,也有茅臺,二鍋頭也有價格分類、茅臺也有高中低端,消費哪種哪類都是個人選擇。靠勤勞致富改變生活的中國老百姓想喝些品質更好更貴的葡萄酒,無論中國產品牌或進口名莊也早已不是什麼新鮮事兒;在國外也有收入低,消費力弱的歪果仁喝便宜的葡萄餐酒,這也很正常。

    (3)聊到這裡,經常關注編者文章的朋友可能早知道接下來的套路,我還是要奉勸各位看友,一定要到正規場所或透過正規渠道購買,並且必要時看產品生產相關證明(中國產酒)、關單衛檢等手續(進口酒),在全球化態勢、商品供應充沛,市場競爭厲害的情況下,許多真酒價格其實也不併高,按自己的消費水準和需求尋找合適自己的酒不難,喝好的,喝真的,杜絕假貨;也可以找專業夥伴做針對性採購,或者自個多瞭解儲備些這樣的知識為好

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