糯米類的油炸食品有好多。

女孩子應該喜歡吃這種的甜食，因為我也喜歡吃尤其是糯米南瓜餅，家人的最愛，我也經常做。

糯米餈粑、糯米紅薯丸子、糯米南瓜餅、糯米糕、紅糖糯米餈粑、糯米炸、炸糯米球、糯米條……等。

油炸糯米類的食品雖然很好吃，但不能多食，因為不太好消化

糯米類的油炸食品有哪些推薦的？這個問題既然被我看到了，那我一定要回答。

從小到大我就對糯米做的吃的沒有一點免疫力。小時候想吃糯米飯，田裡的穀子又還沒有黃，頭年收的糯米早被吃完了，老媽為了筐我，就把飯煮硬點，想著小屁孩懂啥子，哪知道我第一口就發現了。後來為了家裡不鬧糯米荒，爸媽就多種了兩分地的糯米。糯米多了，老媽也變著花樣的給我做吃的，除了糯米飯、湯圓，還有我最喜歡的紅糖餈粑、窩子油糕、天鵝蛋（糖油果子，老媽是客家人天鵝蛋是她們那的叫法），也是我要推薦給樓主的油炸糯米食品。

紅糖餈粑

以前家裡做紅糖餈粑就像過年一樣，做一次就會做很多，將蒸好的糯米飯倒在石頭做的兌窩（音，就像擂辣椒的容器，只是要大很多）裡，用棒槌一下一下的把糯米飯槌細。半個院子的親戚鄰居都會來，幫忙的，看熱鬧的，小孩子就等著吃。槌細的糯米飯就是餈粑了，將餈粑揪成小坨裹上黃豆麵到點紅糖水稱熱吃。

現在家庭做沒有那些工具，就將泡幾小時的糯米放電飯鍋裡，加少量的水燜煮熟，稍微晾涼用擀麵杖把飯粒擂碎，注意擀麵杖每擂幾下就要沾點冷水，防粘，還有就是不要擂的太絨太細，粗顆粒吃起才有口感。擂好的糯米飯成了餈粑，把它放入內壁刷好油的碗裡，整理平整晾一天。吃的時候把餈粑切成手指粗的條形下鍋炸，炸到表面微黃就可以起鍋了，灑上黃豆麵，淋上紅糖汁，一份外面酥脆，裡面軟糯的紅糖餈粑就可以享用了。炸過的餈粑口感上更豐富，軟中有脆。現在很多餐館都有紅糖餈粑，可見它的受歡迎程度了。

窩子油糕

這種吃的現在很少看到了，只有在一些古場鎮才有。目前我只在洛帶古鎮和邛崍城裡的一個場鎮上看到有賣的。做法上相對紅糖餈粑要簡單點，就是取兩個雞蛋大小的糯米飯糰，稍微揉搓幾下，包入紅豆沙，擀成直徑10cm左右的弧形餅，下油鍋炸到兩面金黃。這個油糕邊緣較硬一點，吃起來酥脆彈牙，中間紅豆沙是點睛之筆，為平淡無奇的糯米增添甜味。

說到油糕，不得不提一下方油糕，就是把煮好的糯米飯里加點鹽和花椒，和勻後放在方形的容器裡晾冷，再切成兩三釐米厚，比煙盒稍大一點的方塊，再炸成金黃色。這種就是椒鹽味的油糕。

糖油果子

糯米粉加水和好，搓成乒乓球大小的糰子，油燒熱依次從鍋邊滑下，一邊下糰子一邊還要用鍋鏟順著鍋底翻動防止粘鍋，也是為了受熱均勻，當糯米糰子表面炸成金黃色時，再放紅糖下鍋，用鍋鏟不斷的翻動，讓其上色均勻，待一個個糰子表面成焦糖色時，用漏勺撈起放入筲箕裡，灑上芝麻，用竹籤穿成串。這就是這幾年火爆成都街頭巷尾的糖油果子，一口咬下去，外殼彈牙，內裡糯唧唧。這款小吃不建議在家作，因為聽買糖油果子的老闆說，和糯米粉是兩種粉加一起，還有火候啥的，反正沒做過的最好不要做，糯米粉很粘，炸的時候把控不好容易爆。怪不得以前老媽做的時候都讓到我外邊去，原來是怕燙到我。

這幾種油炸糯米食品承載著我兒時的記憶，不知道你們那裡有那些呢？