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1 # 糖人健康網
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2 # 營養師宋明月
我們不建議糖尿病患者喝飲料的,原因如下:
飲料是否真的“無糖”1、 包裝類飲料
預包裝飲料《GB28050-2011預包裝食品營養標籤通則》中規定:無糖飲料糖含量應小於等於0.5g/100ml。所以,只要低於這個範圍就可以標註無糖。所以,並非嚴格意義上的無糖。
即使是無糖,它裡面可能依然含有其他種類的可以升血糖的物質。這些物質經常是用乳化劑或者膨鬆劑改良過的碳水化合物。如,麥芽糖糊精和聚葡萄糖基本上都能在無糖食品、脫脂牛奶、低脂布丁和低脂奶油冰淇淋裡找到。麥芽糖糊精的消化過程和碳水化合物一樣,並且每克可以提供4大卡熱量,也會對血糖影響很大。這就是很多人喝無糖飲料後,血糖依然會升高的原因。
2、 非包裝類飲料
如奶茶、鮮榨果汁等,打著“無糖”的噱頭,本身含糖量卻很高。上海市消保委曾取樣20件宣稱無糖的樣品,竟全都有糖分測出,平均糖含量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。由此,可以看出“無糖奶茶”含糖量高,對血糖影響很大。
飲料中新增甜味劑甜味劑並不能降低我們對甜味的喜愛與痴迷,它們雖然不會產生熱量,卻並不能帶來天然糖給人體的滿足感,甚至還會提高大腦對甜味劑的偏好臨界值(或者說是閾值)、降低人體對甜味食物敏感度、增加胰島素抵抗。
所以,如果可以不喝飲料的糖尿病患者建議還是不要喝了。
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3 # 家庭醫生雜誌
現在市面上有許多號稱無糖的飲料,那麼這種所謂的無糖飲料糖尿病患者可以放心的喝嗎?可能要讓糖友們失望了,答案是不能。
因為現在市面上所謂的無糖飲料,只是不含蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等的甜味飲料,沒有這些糖還怎麼會甜呢?因為添加了阿斯巴甜、麥芽糖醇、木糖醇這些代糖,所謂的代糖就是人工合成的一種調味料。像無糖飲料中新增的木糖醇這種是比較營養,能提供能量的代糖,雖然它不需要胰島素來參與代謝,但木糖醇最終還是會代謝成葡萄糖,從而讓糖尿病人升糖。還有另一種新增的是非營養性代糖,不能提供能量,不是糖也不會產生糖,但這類飲料雖然用的代糖,在製作過程中會有焦糖化反應,從而還是難以避免糖分的產生。
所以糖尿病人最好不要喝這些所謂的無糖飲料了,如果不想老是喝白開水,可以自己衝一些紅茶綠茶烏龍茶或者花茶等天然無新增的“茶飲料”。
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市面上的無糖飲料,如零度可樂,雖然沒有新增蔗糖,但是具有甜味,這是因為其中添加了人工甜味劑阿斯巴甜。這類甜味劑最大的特點就是,幾乎不會引起血糖反應,也不會被口腔內的微生物利用。那這是不是就說明了無糖飲料不傷害牙齒了?
並不是,無糖飲料雖然沒有新增糖,但商家為了追求口感,會新增更多的檸檬酸和磷酸進去。這些酸性物質會壞牙釉質,侵蝕牙齒。所以無糖飲料和碳酸飲料一樣,都是會傷害牙齒的。
此外,如果過量飲用無糖飲料,攝入過量的阿斯巴甜,還會干擾我們腸道內益生菌的運作,導致毒素在體內積累。過量攝入阿斯巴甜還會有一些其他的弊端,其危害性目前還存在爭議。所以,並不是無糖飲料糖友就可以肆無忌憚的喝了。
對於無糖可樂這樣的飲料,糖友們偶爾喝喝解個饞,但不要太過依賴。糖友的最佳飲品當屬白開水,其次就是牛奶、豆漿、淡茶水、蔬果汁等。