目前收購大蒜入庫時機合適嗎？大蒜的價格有2016年“蒜你狠”到了今年大蒜上市的季節價格下跌到了“蒜你慘”的現象，蒜農每畝地虧損成本1400多元。如今大蒜價格出現了一些上漲，但上漲的幅度不是太大，儘管大部分蔬菜價格都出現了暴漲的現象，甚至香菜價格達到了每斤40元的價格，可是大蒜的價格依舊是忽忽悠悠忽忽悠悠始終不動，以及大蒜的價格在，一塊七八毛錢左右一斤，次級大蒜始終在六七毛錢一斤，未見大蒜上漲的行情。就近期大蒜的市場行情來看，目前大蒜入庫的時機還未成熟，建議還是“蒜了吧”！分析一下原因：一、大蒜的用途決定了大蒜的消費量，大蒜作為一種調味品使用，消費量不是太大，儘管每天都有大蒜的消費，所以打算的價格始終上漲不上去。二、大蒜的入庫時間已經基本結束，蒜農手裡的好大蒜已經很少，即便是選擇收購大蒜入庫，也不會有太多的收購上來。 有的是蒜農開始出現了惜賣大蒜的現象，也可以說的蒜農撐價賣大蒜。三、現在已經到了大蒜髮芽的時間，芽蒜比較多。即使收購大蒜以後，儲存時間也不會太長，所以不建議收購大蒜入庫。四、大蒜的庫存量特別大，去庫存還需要一段時間。現在又到了大蒜的種植時間，是大蒜消費量最多的時候，也可以說是消費旺季，近期大蒜的成交量比去年同期有所增長，但價格與去年低好多。五、大蒜近期國內市場的消費量不是太大，只是一些大蒜的加工企業在收購大蒜。國際市場大蒜的需求量有所增加，主要是銷售到高階的是國家裡去進行加工大蒜。總之，由於大蒜的生產量出現了市場供過於求的現象，加上大蒜的作為調味品的消費量特別低，致使大蒜價格始終上漲的幅度不是太大，後期打算價格會上漲，但是目前不是最佳的大蒜收購入庫時間。因為目前所有的蔬菜價格大幅度上漲，也應該是大眾價格上漲的最佳時間，但大蒜價格還是沒有動，這說明目前大蒜的利潤空間特別小，不是收購大蒜入庫的黃金時間。

今年的大蒜由如種植面積太大，造成供過如求的現象早已定局，無論什麼時侯儲存利潤是不怎麼客觀的。它和今年的蔬菜價格不能論比，因為夏季雨量過大，氣溫太高造成蔬菜大範圍絕產和減產，導至價格大漲特長。最怕澇和高溫的菜類是香菜，所以出現了有史以來的特價。對蔬菜價格爾言隨著天氣變涼，從9月下旬開始會一路下滑，香菜在今冬明春會出現極不理想的價格。

大蒜入庫主要是為了延長大蒜髮芽的時間，抑制蒜芽生長，保持大蒜的水分和營養。

大蒜入庫的時間是主要是根據大蒜蒜芽的生長情況來確定的，不過現在有很多鮮蒜入庫的，等到價格合適了再拉出來進行晾曬，一般幹蒜入庫的時間在農曆的八月之前，因為這個時間蒜芽已經長出來了，剝開蒜頭可以直觀的看到蒜芽的生長情況。

在我們老家有著這樣一句話:八月半，種早蒜，就是八月十五左右就開始種植早熟大蒜了，當然還要根據天氣情況適當提前或延遲，晚熟的會往後推遲一段時間。

之前我們這兒還有鐳射輻照大蒜來抑制蒜芽生長，以達到長期儲存的目的，不過現在已經沒有了

其實不僅是大蒜，還有很多的農作物入庫都是根據作物本身的特性來決定的