1、阜康打瓜籽

阜康打瓜籽的特點有，板塊粒大、肉厚、有多、味道醇香；而且還富含蛋白質、維生素、澱粉等營養成分，除此之外其他的礦物質元素，如：鈣、鐵等，從這些方面，阜康打瓜籽就有很高的營養價值。

2、阜康蟠桃

由於特殊的地理條件，也造就了阜康蟠桃的美味和名氣，土壤肥沃加上含有大量的礦物質，阜康蟠桃不僅果實大、肉質鮮美、果面還有很濃的果香味，是天然的自然果實。

3、鈣果—又稱“中華鈣果”

因果實含有“鈣”遠遠高於其他的水果，故得此美名

以上就是我瞭解的阜康瓜果類美食，有機會大家可以去實地考察嘗一嘗，對於阜康的小吃類美食我重點說下大盤雞和昌吉手抓羊肉。

首先我們來說說“大盤雞”，阜康的大盤雞那才叫一個美味，雖然不是大盤雞的發源地，但是將大盤雞做到極致的也只有阜康了，從烹飪上，工藝精細、風味獨立成派，阜康大盤雞，燒紅油潤、麻辣醇香，可以當主食，也可以是一盤美味的大菜。因此阜康也造就了很多的美食名廚。同時阜康也成為了很多遊客、食客、美食家嚮往的美食天堂。

其次，就是昌吉手抓羊肉，遮住獨特的用膳方法，屬於哈薩克名族傳來，因為吃的時候要用手抓，因此叫“手抓羊肉”。因為做法簡單，將肉帶骨切成塊。放入清水中烹熟，再撒上蔥、鹽、再澆湯就即食；這種肉的味道沒有，羊肉本身的羶味，味道清香軟嫩，油而不膩，是阜康最著名的美食之一！

阜康市位於新疆中北部，處於中溫帶大陸性乾旱氣候區，四季分明，光照充足，物產豐富。境內隨地貌單元的變化，溫度差異明顯。

特產水果有鈣果，葡萄，太陽杏，桃，櫻桃，潘桃，葵瓜子，金瓜等。

1、阜康打瓜籽

阜康打瓜籽的特點有，板塊粒大、肉厚、有多、味道醇香；而且還富含蛋白質、維生素、澱粉等營養成分，除此之外其他的礦物質元素，如：鈣、鐵等，從這些方面，阜康打瓜籽就有很高的營養價值。

2、阜康蟠桃

由於特殊的地理條件，也造就了阜康蟠桃的美味和名氣，土壤肥沃加上含有大量的礦物質，阜康蟠桃不僅果實大、肉質鮮美、果面還有很濃的果香味，是天然的自然果實。

3、鈣果—又稱“中華鈣果”

鈣果，也叫“中華鈣果”，因果實含有“鈣”遠遠高於其他的水果，故得此美名。鈣果這種果植具有成活率高、生長快、用途廣、效率高等特點，有很高的營養價值，屬於阜康的水果特產之一。

阜康，很多人還不知道是在哪裡吧，阜康在我們美麗的新疆，新疆羊肉是非常有名氣的，用羊肉做成的各種美食很多，羊排抓飯就是其中一個代表!

新疆羊肉特別鮮嫩，幾乎沒有什麼羊羶味，除了羊肉串，最適宜的吃法就是做成手抓飯了。肥瘦相間的羊排配上洋蔥、胡蘿蔔和煮好的大米飯，就是一頓可口的佳餚。米飯在煮至7成熟的時候，一定要澆上煮羊肉的湯，這樣出來的羊排抓飯才足夠香！

說到新疆，除了羊肉，還會想到的就是饢，在阜康，阿米爾饢也是非常有名氣的，他們家的饢生意非常火爆，每天排隊購買的客人著實不少，6塊錢一個的價格也還算合適，和麵、揉形、壓花、蘸芝麻。最後放入饢坑烤制，剛出來的饢是最好吃的，熱乎乎軟軟香噴噴的，跟涼了之後的感覺完全不同。悄悄告訴你，如果是饢蘸在羊湯吃，味道就更好了！