小龍坎火鍋和小龍坎地名是不同的城市，小龍坎火鍋是成都火鍋，是眾多打著重慶火鍋招牌的成都火鍋之一（幾個月前小龍坎火鍋官網上還寫著源於重慶，現在沒有了）小龍坎這個地名是重慶沙坪壩的一個街道名稱，重慶著名的大龍火鍋就源於此地。

第一點可能是小龍坎是個地名吧，雖然小龍坎這家店是四川的，但是重慶有個地方叫小龍坎，具有地方特色，讀起來也很有特色，所以名氣就這麼來了，大家也都喜歡去一些比較有名氣的地方，比如海底撈這麼大牌的火鍋。

第三點，還與網紅效應有關，這個時代是最青睞什麼網紅的，小龍坎雖然沒有打造成網紅，但是隨著網路時代的發展，也算上是半個網紅了。

一眼就看到了題主圖中的玫瑰丸子，我可以說是小龍坎的真粉了~

怎麼看出來小龍坎在當地受歡迎？感覺沒幾年吧，鄭州各個區域開了好多家分店，應該能感覺出來其受歡迎的程度吧，最近又開了兩家新店在關照先生和惠濟萬達，9月前全部店都有活動，6折到8折吧，大家趕快薅羊毛去，開業當天我還趕上了6.8折。以一個北方人的身份講講，為什麼小龍坎在我們這裡這麼受歡迎。（以下圖片拍得好的都是朋友所拍，拍得不好的都是我自己隨手照的。。。）

現在許多火鍋到了非川地區都會或多或少相應改良，以符合和適應當地人的口味。其實現在人的口味已經是非常雜了，而且身在北方更想吃到的是純正的川味，就是那種超級辣，北方人不太經常吃到的辣，以及川鍋經常出現的比較奇奇怪怪的菜，鵝腸、大腸結子之類的……

在鄭州比較火的海底撈、巴奴店中，因為海底撈說到底是服務和菜品創意，產品本身沒有太大特色，甚至有點京川融合；而巴奴主打毛肚和菌湯，產品特色鮮明，也很好吃，但是正宗確實不太談得上。

據我觀察，去小龍坎就餐的人中，絕大多數點油碟，而不像海底撈和巴奴多數會選擇芝麻醬甚至是潮汕火鍋醬料，以及自調的種種，在小龍坎則是的一罐罐正宗的香油上桌，目標明確，大家都是來吃正經川鍋的。

而且店面裝修也十分傳統考究，戲曲“變臉”的穿插也毫不違和，不像海底撈的“變臉”出現在很現代的裝修風格中比較尷尬。小龍坎的鍋也是傳統又特別，厚重的銅鍋（應該是銅鍋吧）似乎就寫著“正宗”倆字。

味道是真好，吃完火鍋回去感覺自己像被淹入味了……渾身散發著濃郁的火鍋味，簡直引誘我一日三餐吃小龍坎。

鄭州這邊小龍坎新開了關照先生店，第一天6.8折！我其實在東區住離匯藝店比較近，但6.8折讓我毫不猶豫的去薅羊毛了。

玫瑰圓子必點！加入玫瑰的感覺讓肉肉很清香，相比潮汕牛肉丸的Q彈是筷子夾得出來的，玫瑰圓子的彈Q更多是唇齒之間的感受。

竹笙蝦滑也好味~因為竹笙我很喜歡，蝦滑我也很喜歡~嗯，就是這樣~

我口味比較輕，對正經川鍋裡奇奇怪怪的東西還是比較無感，不過小夥伴都說鵝腸也非常好吃。

各種牛肉一定要點，什麼霸王牛肉還有其他記不住名字的牛肉類，我的天，喉嚨簡直要噴火，那火辣辣的感覺真是爽，對了，還特別喜歡吃脆脆的貢菜。