大家好，我是胖星。今天跟大家講講綠茶怎麼泡才好喝，記得收藏起來哦！

綠茶是中國六大茶類之一，也是中國的國飲名品，綠茶不僅茶質上乘，其口感滋味鮮爽可口。而喝綠茶是有講究的，掌握一些沖泡的手法和技巧才能更好的品飲綠茶。

綠茶怎麼泡才好喝

　　一、用透明玻璃杯沖泡

　　綠茶用透明的玻璃杯沖泡，便於觀察茶葉沖泡過程中的姿態變化。較高檔次的綠茶也可以選用白色的瓷質杯，可以使綠茶的香氣更濃，口感更好。

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　　二、水質要求較高

　　沖泡綠茶最好選用優質的礦泉水，也可以選用經過淨化處理的自來水，水的酸鹼度最好為弱酸或中性，鹼性水會影響茶湯的顏色，會使茶湯顏色變深、變黃，口感和香味都會受到影響。

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　　三、水溫不能太高

　　沖泡綠茶的水溫要求在80-90度最好，水溫過高綠茶會變黃，茶多酚也會氧化，茶湯的香味也會丟失。

　　四、茶與水的比例

　　茶與水的比例應該為1:50或者1:70，也就是說1克茶葉最好用水50-70毫升，這樣沖泡出來的茶口感好，濃度也適度。

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　　五、沖泡方法

　　1.上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用於細嫩炒青(如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。

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　　2.中投法：投放茶葉後，先注入三分之一熱水(尤其是對於剛從冰箱內取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來後，再注滿熱水。此法適用於雖細嫩但很鬆展或很緊實(如英山雲霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶

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　　3.下投法：先投放茶葉，然後一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用於細嫩度較差的一般綠茶。

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　　4.先涼後熱法：投放茶葉後，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用於沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

　　以上各法沖泡的每一泡茶水，應在3-5分鐘之內品完，或先將茶水瀝出至品嚐杯中之後品飲，這樣邊沖泡邊品飲，每一泡茶湯的濃度均勻，口感會比較好。而茶葉在茶湯中浸泡時間過長，隨著茶湯溫度降低，湯色和口感都會變差。

怎樣才能更好的品嚐綠茶？

首先有兩個必要的條件。一個是茶好。一個是水好。有了這兩個畢業的條件。我們在需要幾個附帶的條件，附帶的條件是，好的杯具，沖泡綠茶，需要散熱性比較好，通透性好的，最好以玻璃杯為主，或者是敞口的茶碗，總之是有利於散熱的杯子，因為沖泡綠茶不需要像泡紅茶那樣捂悶。另外一個條件是水溫，細嫩綠茶不見一種沸水沖泡，把水燒滾，然後稍涼後沖泡。