冬季做好的早餐是粥加饅頭 花捲 肉包等麵食 也可以選擇如肉絲麵 快餐義大利麵 東北烙餅卷菜等 即可果腹充飢 也可以耐餓抗寒

營養早餐呢

一要食物類別全面，澱粉類主食必不可少；奶類、蛋類、肉類、豆類至少要有一樣；水果蔬菜至少有一樣，以略溫熱為好，至少不要太涼，以免刺激早上本來還沒有完全甦醒的胃腸。若再能納入堅果或種籽，質量就堪稱模範，因為果仁是秋季的應季食品，而且能幫助對抗“秋燥”。

二要高營養素密度，體積小而營養素含量高。

三要美味可口，激發早餐本來不太強烈的食慾；

四要有高飽腹感，不至於到了10點就感覺飢餓；

五要方便快捷，15分鐘之內就能吃到嘴裡......

方案一：全麥杏仁三明治套餐

原料：全麥饅頭1個；大杏仁1把（25克左右）；熱牛奶1杯約200克；生菜葉2片，沙拉醬半勺

做法：

1 把全麥饅頭切成4片；平鍋上塗少量橄欖油，轉小火，放上饅頭片焙乾焙香（用烤麵包器也可，因饅頭片小，要減小火力）。

2 同時把牛奶倒進杯子，放微波爐裡高火熱1分鐘（到40多度即可，不燙手即停）；

3 把饅頭片翻面，同時把大杏仁切碎（或頭天晚上切碎備用），生菜葉子洗淨控去水分；

4 把饅頭片取出，一面塗一點點沙拉醬，夾入杏仁碎和生菜葉，做成三明治；

5 就著熱牛奶把兩個三明治吃掉。

方案二：豆漿菜包套餐

原料：頭一天買好的蔬菜餡包子；雞蛋；黃豆10克（最好浸泡一夜，不泡則用“幹豆製漿”程式），黑豆10克，大杏仁或芝麻15克；生菜葉或其他可以生吃的蔬菜少量；家用豆漿機

做法：

1 把豆子和種仁扔進豆漿機，

2 雞蛋放煮蛋器上，按“嫩煮”要求來煮；

3 把包子從冰箱裡拿出來，然後再去洗漱；

4 把包子放進蒸盒，用微波爐蒸2分鐘（或用傳統蒸鍋也可）；

5 把雞蛋取出來，冷卻去殼，切碎，加少許椒鹽，半勺水和幾滴香油，加入撕碎的生菜葉，攪成沙拉；

6 把包子取出來；

7 此時豆漿已經做好，倒入碗中，即可享用熱氣騰騰的早餐啦！

方案三：土豆肉菜套餐

原料：土豆，醬牛肉，菠菜，堅果碎（熟芝麻，杏仁，松子，榛子等均可）

做法：

1 頭天晚上提前把土豆切厚片蒸熟，切碎，放冰箱中備用；

2 頭天晚上把菠菜洗淨，沸水焯過，切段，分裝盒中，放冰箱中備用；

3 頭天買好醬牛肉，分一份切碎，放冰箱中備用；

4 早起把菠菜取出，控去水分，放入微波爐高火加熱90秒；

5 土豆碎和醬牛肉碎混合，放微波爐中加熱到70度取出；

6 把菠菜段和堅果加到土豆碎和醬牛肉碎中混合。

7 配合熱水、小米粥或淡豆漿一起食用

本人是早上熬白粥，熬好時加幾片醃製好的牛肉，配點小碟鹹菜，或者是煮細面煎過蛋，

蒸熱幾個麵點調一碗芝麻糊，不停變換口味給小孩做早餐，秋冬季節小孩熱量揮發較大，需要補足一早上的熱量及營養，所以應特別注意早上這一餐，大人無論在忙也要用心牢記這點。