媽媽的哪道菜最能代表記憶中媽媽的味道？

當我看到這個提問的時候，我回想起小時候的很多很多……

出來外面工作三年了，這三年總共回家帶在家裡的時間在手指上竟能數出來。我的家是農村的，要說最懷念什麼菜，小時候覺得能吃上瘦肉就是好菜了。因為瘦肉對我們來說非常貴！去街上趕集無非就是稱點瘦肉吧。還不能每天趕集，因為沒錢啊。三天一次吧

上學的時候，每天早上都是母親做的早飯。菜也無非是家裡的一點青菜，跟罈子裡面的醃菜。中午呢就是用吃完的八寶粥的鐵盒裝的菜到學校下飯。那時候家裡窮啊，吃不起學校四塊錢一餐的菜。

那時候帶的菜母親只要煎一個蛋然後加半碗水放點鹽我就覺得是很好的菜了，因為湯泡飯容易下肚。都已經過去十多年了，我到現在還記得非常清楚。有一次路上不小心摔跤把湯灑了，一個雞蛋沒有吃完一碗四兩米的飯。我還要帶回家給家裡養的母雞吃。

這是我小時候最喜歡的飯菜。雖然簡簡單單，樸素得不能再樸素，但是每道菜都能想起媽媽的味道。我最懷念的是小時候的時光，我也非常想念父母，感謝父母對我的栽培！！

媽媽做的菜，小時候經常在吃，也吃不夠，或許是要餓了，但是好吃的總會留在腦海裡，永遠不會忘記，記得小時候媽媽殺的老母雞，燒一大鍋湯，下點麵條，真是美味，現在吃不到那時味道了，不知道是自己嘴刁了，還是媽媽養的雞 沒有以前好吃了，找不到以前的味道了

我長時間在外地打工拼搏，好久沒有吃到我母親的飯 ，記憶中我母親做的每一道菜，都是特別好吃的，其中印象最深的就是，用廖餅卷的紅燒肉，然後就是豬肉抄白菜。

小時候最喜歡媽媽做的辣椒炒雞蛋，現在年齡大了依舊忘不了，，在外面總是想念媽媽的味道，基本上現在是過年必有的菜。

在我記憶中最深刻的是媽媽做的雞蛋湯

那是我還在上小學的時候的一個下第一場雪的冬天，那天晚上睡覺到半夜我全身發冷冒汗，很難受，我都不知道自己是怎麼熬到第二天早上的，到了早上我已經高燒了，此時的屋外已經是白茫茫的雪景，那是我並沒有像往年那樣為第一場雪興奮不已，我現在都不記得我和我媽媽是怎麼取的村東邊的診所，一大早在診所打點滴，早飯都還沒有吃，媽媽知道我生病沒什麼胃口，就給我送來了一碗雞蛋湯，我至今還記得裝雞蛋湯的那個碗裡是黃色的鐵碗，碗上蓋的是個白色的蓋子。

那碗雞蛋湯是當時媽媽拿的出最好的菜吧，那是我記事後第一次感覺媽媽對我的愛，至今難忘。

家裡面孩子多，爸爸常年外出打工，主要是媽媽在家照顧我們。爸爸在外闖蕩多年，又愛吃吃喝喝，對吃的比較有研究，他做的菜色香味俱全，我小弟特別挑食，唯獨愛吃爸爸做的菜。媽媽的話，emmm…廚藝真的不行，把菜煮熟，放油鹽就OK了。我媽媽做的最好吃的一道菜就是肉片炒西蘭花，那西蘭花的火候掌握的很精準，多一分會太熟，少一分會太生，她炒的這道菜，全家人都喜歡，百吃不膩。

雖然媽媽做飯只有肉片炒西蘭花好吃，可也把我們幾個孩子照顧的很好。今天是母親節，等天亮了我就跟她說：“媽媽，母親節快樂！”

忘記不了媽媽種的小院裡面全是綠色蔬菜，每次是季節的時候回來，媽媽總會洗淨一大盆子青菜，我們是東北人，喜歡生吃蔬菜，喜歡用媽媽親手做的大醬來蘸著吃，喜歡熟悉味道的飯餐包，喜歡媽媽做的二米飯和手擀麵！媽媽我們永遠愛你！