第一種雞蛋、木耳、捲心菜、粉絲、蝦皮，拌熟肉醬和熟豆油，還有蔥花

第二種酸菜 豬肉 豆腐 這個也很不錯

第三種白菜 幹豆角 雪裡蕻 茴香~

第四種玉米 胡蘿蔔 黑芝麻~隨意搭配啦

①蘿蔔、豬肉、酸菜、蒜、辣味或不加紅辣椒、配料等炒半熟：

②紅蘿蔔、豬肉、蒜、辣椒紅或不加、配料等炒半熟

④雞肉或豬肉、姜、蒜頭、辣椒紅或不吃地區不加、配料等炒半熟

⑤炒香花生碾碎、白糖

　　菜糰子是漢族傳統名點之一，以玉米麵 豆麵 小米麵 五花肉 雪裡蕻 蔥末 薑末 香油味精醬油等為食材製作。裡面的餡可以根據自己喜歡的菜調餡，可素可葷，也可葷素搭配。

　　蘿蔔粉條餡菜糰子

　　1.玉米麵用開水燙了，放入白麵準備好

　　2.把紅蘿蔔，粉條切成小塊，放入蝦皮，醬油，蔥花，鹽，花椒麵，油，和餡

　　3.包出玉米麵糰子

　　4.每個糰子底蘸少量油，放入蒸鍋中

　　5.20分鐘後就可以出鍋了

　　韭菜菜糰子

　　1.玉米麵白麵比例2:1酵母粉10克【也就是兩個礦泉水瓶子蓋】溫水和麵活好面後蓋上保險膜20分鐘即可。

　　2.把麵糰按扁佔玉米麵準備包

　　3.韭菜雞蛋粉皮小蝦米香油鹽雞精和勻

　　4.包上雙手託著往裡趕餡料

　　5.包嚴實

　　6.上鍋蒸熟即可

　　豬肉茄子幹餡菜糰子

　　1.準備玉米麵、黃豆麵、小麥麵粉4：1：1，牛奶

　　2.牛奶做火上加熱至微開，倒入混合的麵粉裡攪拌

　　3.待麵粉不燙手時加入酵母粉

　　4.如果麵粉幹再加入適量水將麵粉攪成團

　　5.加蓋保鮮膜發酵

　　6.豬肉剁碎加生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、雞精攪拌均勻，放入切碎的茄子幹，加入橄欖油做成餡備用

　　7.將發酵好的面，小塊用手拍扁

　　8.裝餡，雙手合團，直到把餡料包好

　　9.碼放到蒸鍋裡大火蒸約20分鐘即可

你好，菜糰子是以玉米麵和普通麵粉混合做皮，包裹青菜為主的餡料，是特色名點之一

這裡推薦一種製作方法，希望你會喜歡：

糰子皮：玉米麵 150克

麵粉 150克

酵母粉5克

糰子餡：

小白菜 300克

幹香菇 30克

蝦皮 30克

胡椒粉 少許

鹽 適量

香油 少許

花生油 適量

製作方法：玉米麵與麵粉混合，酵母粉用溫水調勻，將酵母水倒入麵粉盆，和成均勻的小麵疙瘩，揉成光滑的麵糰，將和好的麵糰放溫暖處發酵至兩倍大。

調餡：香菇泡發切丁，小白菜洗淨剁碎，蝦米洗淨，全部放入盆裡，加鹽、花生油、香油、胡椒粉，一起調勻。

將發好的麵糰，分成大小均勻的小麵糰，然後擀成中間厚邊緣薄的皮子，把餡料包進去，把皮四周包起來捏緊，全部包好糰子以後，上蒸鍋中小火蒸25分鐘即可！

麵粉與玉米粉的比例為1：1，如果覺得口感太粗糙，可將將比例調整為2：1