根據季節的不同，會有不同的時蔬，做點家常菜還是很不錯的

比如這個季節辣椒、茄子、西紅柿、黃光、絲瓜等，可以做點青椒炒肉絲，肉末茄子等

白芸豆也叫白不老，是我們夏天常吃的一種蔬菜，雖然普通其實營養價值還是滿高的呢，絕對是老少皆宜的一種好食材。千萬別小看了這一根根的的小傢伙，它的蛋白質和維生素的含量甚至比雞肉還高呢，多吃白不老可以促進身體新陳代謝，幫助排毒，也是減肥瘦身的一把好手，因為對人體好處多多，還被譽為蔬菜中的肉類呢，尤其適合在夏天的時候吃，三伏天出汗多體內溼氣重，白不老可以很好的幫助身體排溼氣。白不老受歡迎還有一個原因就是因為好吃而且做法頗多，其中最普通的做法就是用豬肉炒了，不過我比較喜歡的一種吃法是把它和土豆燉在一起做成一鍋熬菜，這還是跟農村姥姥學的，記得小時候每次去姥姥家，每餐必有的一道菜就是土豆扁豆熬菜，即便不放肉，放點粉條都好吃的不得了，即使天天吃都吃不膩，直到現在我們再去農村舅舅家，這個菜還是鐵打不動的必備菜，自己家裡也經常做。不過今天要說的呢，是一道更簡單的菜，只需白不老就能完成，放進一粒大料燒出來的味道也是不錯的。【素燒白芸豆】主料：白芸豆一斤輔料：糖、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、大料、花生油做法：1、將白芸豆掐去兩頭擇一下，然後掰開成段兒洗淨後，控幹水分備用；2、適量蔥、姜、蒜切成片兒，坐鍋燒熱油，放入切好的蔥、姜、蒜和一瓣大料炒出香味；3、放入白芸豆煸炒3分鐘左右，加入適量的糖、鹽、醬油翻炒均勻，再加入和鍋中白芸豆齊平的開水，蓋上蓋子大火燒至湯汁濃稠就可以出鍋了。這樣一道好吃的素燒白不老就做好了，鹹香味美，雖然是素菜也是有滋有味的特別下飯呢。而且特別適合炎炎夏日晚上吃，做法省事還有營養。

有很多家常菜做法簡單又好吃呀，我比較喜歡炒肉皮、彩椒炒香腸、西紅柿土豆片，營養好吃又簡單，大家動手製作幾次就可以熟練掌握

【炒肉皮】

洋蔥切條，胡蘿蔔削皮切絲，青椒切條，生薑切絲，蔥切段備用

肉片颳去多餘的雜毛，鍋中倒水，放入生薑絲和蔥段，放入八角和香葉，放入肉皮，再倒上少許料酒，大火煮開後轉小火燉煮一個小時左右，將肉片煮熟後撈出，切條備用

起鍋燒油，將油燒熱後放入生薑絲熗鍋煸炒出香味後，放入肉皮，倒入醬油和料酒，放入一點白砂糖，翻炒幾下後放入胡蘿蔔絲和洋蔥以及青椒，翻炒至食材熟透後放入一些十三香和食鹽以及味精調味，大火翻炒均勻後即可出鍋擺盤

【彩椒炒香腸】

彩椒切片，香腸切塊，蔥切蔥花備用

起鍋燒油，將油燒熱後放入蔥花，煸炒出香味後，放入香腸，翻炒幾下，撒上一些胡椒粉，放入彩椒片，倒入少許醬油，放入食鹽和雞精，大火翻炒至彩椒斷生後即可出鍋擺盤

【西紅柿土豆片】

西紅柿切塊，蔥切蔥花，大蒜切末，土豆削皮切片，土豆片切好後放入盆中，倒入清水，浸泡出澱粉後沖洗乾淨瀝乾水分備用

起鍋燒油，油熱後放入土豆片，將土豆片翻炒至變色斷生後，放入西紅柿塊，倒入米醋和醬油，將西紅柿塊炒出湯汁後放入蒜末，撒上一些白砂糖和食鹽調味，大火翻炒片刻後即可關火盛出擺盤

酸甜可口好吃又下飯的西紅柿土豆片就做好了，大家可以嘗試製作一下