糖尿病人喝醋益處：

醋的主要成分醋酸在人體內會轉化為檸檬酸，使葡萄糖為身體提供能量時進行的檸檬酸迴圈更加順利。每餐攝入1大勺醋，既能夠降低飯後血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，又可以減少血液中的膽固醇總量，降低血壓。

含有豐富的氨基酸，藻朊酸具有抑制血壓上升的作用。米醋、蘋果醋、葡萄酒醋等醋類，風味和酸度不同。小菜、沙拉、燉菜都可以用醋來調味。

萎縮性胃炎等胃酸缺乏者，適當食醋對人體有一定的好處，注意把醋的酸度降低， 少量、間隔食用。

經常吃醋可以起到軟化血管，調節血糖的作用，而且用醋代替食鹽做為調味品可以減少鹽的攝入。

醋主要的味道是酸味，而且醋裡是沒有鹽的，絕大多數是酸類物質。主要營養成分是氨基酸，乳酸，多種有機酸，多種礦物質等。

醋中的醋酸等酸類物質能夠促進人體內糖類的處理，可以起到抑制血糖上升的作用；大量的不飽和脂肪酸可以起到降低血脂的作用；醋中含有的礦物質鉀還可預防高血壓併發症。所以糖尿病患者經常喝醋是有助於血糖穩定的。

而且醋具有軟化血管的作用，所以經常吃一些醋有利於降血壓、血脂和膽固醇，預防高血壓和心腦血管疾病。

喝醋能軟化血管是騙人的，山西人天天喝陳醋難道沒三高了？沒心血管病了嗎？不見得吧！再說糖友吃降糖藥的副作用就是影響胃腸道，胃腸道本身不好，喝醋的量是多少？少了就是調料，多了傷胃，本身主食吃得就少你再喝醋豈不是餓得更快。糖友提倡的是少吃多餐，少吃多餐要看你吃的降糖藥是單一的還是聯合用藥。聯合用藥的確要少吃多餐還要防止低血糖，再喝醋那不是餓的更快。而單一用藥(阿卡波糖類)是不會出現低血糖的，這類人儘量一日三餐不要多餐，多餐是不好掌握的，如此再喝醋餓就更不好掌握了，何況醋裡含有白糖喝多了對糖友不利，這類糖友或多或少還有點胰島素分泌，你按時進三餐喝了醋後今天吃四餐明天不吃長此以往會打亂體內的生物鐘，會產生胰島素抵抗對病情更不利。即使是聯合用藥更要少喝醋，食物消化快了餓得也更快，原是四、五餐的豈不是要七、八餐了，退休的、坐辦公室的還可以吃七、八餐還方便點，試問:幹體力活、野外作業的方便嗎？想要喝醋對身體好那要喝多少？一瓶、二瓶？胃受的了嗎？你不怕胃"燒″壞了，每天幾瓶才能軟化血管？醋能軟化血管那山西省的三高醫生們要失業了，醋能軟化血管是偽命題，不要再提了，趙大忽悠們不靈了。個人點滴，不喜勿噴，歡迎商榷。

醋對人體有很多好處，包括軟化血管以及降低血脂，還有助於消化。

在調味品中，醋對糖尿病人相對有益，可以適當應用醋來進行調味，這樣可以避免高油脂、高熱量的食物對身體的影響。

同時，也可以用醋做一些其他的食品和醃製品，對於糖尿病合併有消化系統障礙的人，都有很多好處。

糖尿病人吃醋也是有禁忌的，比如，正在服用某些西藥的人，比如服用磺胺類藥物就不適合吃醋，因為醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用。

糖尿病患者在飲食上一定要切記低鹽、低糖、低脂肪，還要控制熱量的攝入。

同時建議患者按時服用藥物，要注意養成自我監測血糖的習慣。要每年去醫院做全身體檢兩次，防止出現併發症或不良情況。

醋是我們日常生活中非常常見的一種飲食調味品，雖然很普通，但對人體健康非常有益。它有以下多種保健作用：

1.推遲和消除疲勞：醋含有豐富的有機酸，能促進人體糖的代謝，促使疲勞物質分解而達到解除疲勞作用。

2.調節血液的酸鹼平衡：在飲食中加入一些醋，可起到維持人體內的酸鹼平衡的作用。

3.幫助消化，利於吸收：醋中的揮發物質及氨基酸等能刺激人的大腦神經中樞，使消化功能加強。

4.預防衰老：醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成，抑制和減少老年斑。

5.擴張血管：醋能降低血壓，因為他能把血壓內的雜質及膽固醇清除。因此，可防止心血管疾病的發生。

6.美容護膚：醋中含有醋酸、乳酸、氨基酸、甘油等化合物，對人的面板有柔和的刺激作用，增強面板血液迴圈，能將面板上的一些細菌殺死，起到面板光潤、清潔作用。

1.喝點醋，能預防痢疾和流行性感冒。

2.喝點醋，能醒酒。

3.燉排骨、燉骨頭時加點醋，不但能將骨頭裡的鈣、磷、鐵等溶解在湯裡從而被人體吸收，還能保護食物中的維生素免被破壞。

4.洗頭髮時，在水中加一點醋，能夠防止脫髮，並使頭髮烏黑亮澤。

我個人和家人都喜歡吃加醋的食物，婚前不吃醋的老公也被我徹底改造了，現在是超級喜歡，我們家醋是消耗最快的調料品，品種也繁多，白醋、陳醋、米醋、草菇醋、餃子醋、涼拌醋⋯便宜的醋一元多一瓶有，用來清洗髒物和殺菌消毒，貴的醋幾十上百一瓶也有，陳年老醋，用來入藥。

下面我用自己的語言加經驗來說說醋的好處：

一、吃醋，殺菌解毒，軟化血管，促進消化，增加食慾，讓菜餚更美味等等。

具體用法：

炒菜起鍋前用醋。

涼拌食物放醋。

醋泡黑豆，軟化血管。

加醋果汁，美容養顏。

醋泡姜，早上姜賽人參。

二、身體外用，美容養顏，殺菌消毒，去除角質等等。

具體用法：

洗臉加醋提亮肌膚，殺死蟎蟲，去痘。

醋水泡腳去角質殺腳氣。

醋加消炎粉塗抹傷口，讓傷口更乾燥，傷口癒合更快。

三、生活用醋，清洗汙垢， 殺除細菌，淨化空氣等等。

具體用法：

醋清洗大腸，去味的同時增加脆口感。

醋加小蘇打，浸泡去除衣服汙漬和染色，浸泡抹布去除汙垢，殺死細菌。

醋擦拭傢俱、拖地等不損壞傢俱的同時還可以提亮增新。

直接把醋放在室內可以淨化空氣，殺死病菌。