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1 # 哲哥6029
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2 # 虎子哥愛生活
虎子哥第一次接觸黑茶是2013年,雖然我不怎麼懂茶,但是當我瞭解到黑茶的文化背景,一瞬間就被所吸引住了。
黑茶的起源地是湖南省益陽市安化縣渠江鎮,安化素有加工煙燻茶的習慣,茶葉透過高溫火焙,色澤變得黑褐油潤,故稱“黑茶”。另外,黑茶是利用菌發酵的方式製作而成。
清代集黑茶生產工藝之大成而問世的“千兩茶”,更是被近代人譽為“世界茶王”。
黑茶中經過特殊工藝和持續發酵會產生冠突散囊菌,俗稱金花。
冠突散囊菌發酵液與綠茶、茶多酚複合物相比較,能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、澱粉酶的活性,並能抑制脂肪酶的活力,有利於澱粉、蛋白質的消化吸收,改善人體腸道功能;同時其對脂肪酶的活力的抑制,有利於阻止腸道對脂肪的吸收。
因此,在當地素有“喝安化千兩茶,添人間百歲壽”、“多喝茯磚茶、健康千萬家”。的佳話。
黑茶中含有大量的茶多糖、茶皂素、茶色素。
另外黑茶中中大量的碳水化合物、葉蛋白等20種氨基酸、咖啡鹼。
並含有維生素B、維生素C、維生素E等7種維生素以及鈣、鐵、鈉、銅、氟等28種礦物質。
因此,喝黑茶還是很有好處的!
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3 # 使用者9747382477007
最近入手了中茶的陳韻金磚,這款陳韻金磚是中茶黑茶的金字招牌,泡了幾次感覺很不錯,它的菌花香濃郁,口感醇厚順滑,嚥下去後帶有回甘,很舒服,是款好茶,值得品嚐。
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4 # 煮茶聞書香
黑茶是中國六大茶類之一,屬於後發酵茶,中茶的黑茶生產基地在湖南安化,茶樹長在冰磧岩裡,哪裡氣候溼潤,雲霧繚繞,我曾經跟隨中茶的團隊實地考察了一次。
黑茶,我比較喜歡陳韻金磚,屬於茯磚茶,特別是陳化兩三年之後的茶,菌香濃厚,湯色紅亮,茶湯醇厚,滋味醇和。
黑茶經過陳化,茶多糖逐漸增多,茶多糖對於預防現代病“三高”,也就是血壓,血糖,血脂有一定的療效,也是經過科學研究證明的,所以,我一直在辦公室喝的都是中茶黑茶。
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5 # 站向健康
首先黑茶在以前不算好茶,主要是山區,交通不便的少數民族作為缺少蔬菜,而加強消化的東東。
二是時過境遷,現在人生活營養過剩,倒可作平衡飲食而用。
三是口味呢,看個人的。
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6 # 聿遠
黑茶很好喝。問題是你是否適應。黑茶是發酵茶。大多銷售於高原地區。用作奶茶等用。單泡不是很好。煮著喝比較好。
我個人比較喜歡那濃烈的口感,家裡還有一個千兩茶。
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喝黑茶因人而異,個人看法如下
好處:
1、可以降血壓。黑茶裡面有茶氨酸物質,這物質可以把多巴胺能神經元活化,控制血壓升高,茶葉含有的兒茶素和咖啡鹼可以舒張血管,把血壓降低。
2、可以殺菌。黑茶湯色有茶黃素和茶紅素,茶黃素是自由基和抗氧化劑,可以抵抗金黃色葡萄菌、腸類桿菌等。
3、可以解毒利尿。黑茶裡面咖啡鹼成分有利尿作用,還可以幫助解酒毒,含有的茶多酚成分可以緩解重金屬的毒害作用。
壞處:
1、黑茶含有的咖啡鹼,茶多酚,不利於胎兒在孕婦腹中成長,咖啡鹼會影響胎兒的神經發育,貧血和哺乳期婦女也是不適合喝黑茶,會對身體不利。
2、黑茶中含有的茶色素較多,飲用多了,會在牙齒上留下茶漬斑