第一個五穀雜糧是泛指，

指的是，

人會吃各種各樣的東西，

生老病死人之常情，

第二個五穀雜糧是特指，

指的是，各種穀物，

穀物多樣性，可以有益於控制一些慢性病！如糖尿病，高血脂等

人體生不生病主要跟自己的體質有關，免疫能力越強就少生病，生命在於運動，適當運動才是提升身體體質的關鍵。一日三餐，按時就餐，有良好的習慣就是長壽的關鍵。

五穀雜糧粥，被很多人視為養生的法寶。尤其是近些年興起的五穀粉，被很多人推崇。借這個問題，糾正一下，不算闢謠，大家可以看看：

每種食材都有一個最佳的加熱溫度。例如：燕麥粉的最佳加熱溫度為80℃、時間為20分鐘，紅豆、黑豆的最佳加熱溫度為120℃、時間為40分鐘，黑米的最佳加熱溫度為80℃、時間為20分鐘。所以如果把黑豆、黑米同時放在一起加熱40分鐘，那麼黑米中的營養成分就會有較大的損失。

要學會選擇最佳搭配，把養生價值發揮最大。

應根據自己的體質，有側重點的選擇一些穀物雜糧養生食用。比如上述提到的脾虛體弱的人群，可以小米為主，同時搭配上同樣有補益脾胃的山藥、板栗玉米等雜糧更有效果。

對於經常出虛汗、手心發熱的朋友，可以以黑米為主，同時搭配上黑豆、黑芝麻、核桃等滋補腎精的雜糧更有益處。

喝粥的方式吃五穀，是養胃的，因為至少減輕了胃的消化負擔，但是對於營養的吸收而言，卻不如咀嚼一下再吞嚥，營養物質更容易吸收。

正常人進食五穀，會有充分的咀嚼，刺激口腔分泌消化酶，更利於胃腸有效吸收其營養成分。各類養生粉被研磨成了粉狀，有的甚至還較粗糙，就用開水衝後，不用怎麼咀嚼，直接喝到肚子裡了，無法與口腔中的消化酶充分接觸，反而會影響其營養成分的吸收。

這裡的隨意指的是代餐用，要說早飯，配合喝一些粥，是很不錯的選擇，但是如果長時間的只喝粥，身體可能會出現一些問題。

也要注意，不可隨意的搭配中藥食用，或者認為是無害的藥食同源類中藥，盲目選擇新增中藥成分的養生粉可能適得其反。

還要注意食物的偏性，比如生薏苡仁偏於清利溼熱，熟薏苡仁則偏於健脾胃。所以如果想清溼熱而食用，熟吃可能就沒啥效果了。

生命科學博士，執業藥師，高階營養師，守護生命健康，拒絕偽養生，手把手調養一個健康的你！

應該是兩個不同的概念。

第一個“五穀雜糧”，指的是食物，是個廣義概念；而後面的“五穀雜糧”特指某些粗糧。

人體所需的主要營養包括蛋白質、澱粉、脂肪、維生素等，顯然僅僅吃粗糧是遠遠不夠的。

一個人即使是有營養專家配餐，也未必能營養均衡，更不用說不得病了，因此“人吃五穀雜糧哪能不得病”是有道理的。

人如果只吃細糧不吃粗糧，更容易營養失衡，這就是提倡吃“五穀雜糧”的原因，其實是提倡營養儘量全面的意思，如果只吃粗糧，同樣是不合理的。